Нилсон Барнард / Персонал / Getty Images
Domaine de Canton - популярный ликер с блестящим сладким и пряным имбирным вкусом на основе коньяка. Произведенная во Франции и используемая в коктейлях по всему миру, эту бутылку вы найдете во многих барах и почти в любом винном магазине, который вы посещаете. Добавление его в собственный бар - отличная идея, потому что имбирный ликер можно использовать в различных рецептах коктейлей.
Домен де Кантон против Королевского имбиря
Domaine de Canton - самый известный премиальный имбирный ликер, хотя The King's Ginger быстро завоевывают поклонников. Качество почти такое же, как и цена, а вкус похож. Самым большим отличием является то, что кантон немного более честен по отношению к сырому имбирному вкусу и не так сладок, как The King's Ginger, хотя у этого действительно есть более смелый рыжий пинок.
Замены
Сегодня на рынке есть ряд других имбирных ликеров. Если вы ищете пряный имбирный ликер, ищите насыщенный имбирный ликер Барроу, который определенно соответствует своему названию. New Deal Ginger Liqueur - отличный вариант и для смелых имбирных вкусов. И, для органической альтернативы, FruitLab Ginger Liqueur обязательно порадует. Имбирный сироп действует как заменитель и, поскольку он безалкогольный, снизит крепость напитка.
Быстрые факты
- Ингредиенты: имбирь, бренди, ваниль, мед апельсинового цвета Доказательство: 56 ABV: 28% Калорийность в выстреле: 70 Происхождение: Франция Вкус: имбирь, мед, ваниль Подавать: охлажденное, на камнях, коктейли, кадры
Из чего сделан Domaine de Canton?
Domaine de Canton - это французский имбирный ликер на основе бренди. Он изготавливается небольшими партиями с коньяками VSOP и XO Grande Champagne. Основной аромат исходит от свежего, молодого вьетнамского имбиря, который очищают и режут вручную. Это тогда смешано с другими травами и специями, включая таитянские бобы ванили и провансальский мед апельсинового цвета.
Название ликера происходит от того места, где он был впервые произведен, в Кантоне (ныне Гуанчжоу), Китай. Оригинальная рецептура была изготовлена и продавалась с 1992 по 1997 год под названием «Оригинальный нежный имбирный ликер кантона».
Десять лет спустя новый имбирный ликер был разработан и произведен в Жарнаке, Франция, Джоном Купером. На 28 процентов алкоголя по объему (ABV, 56 доказательства), это сильнее, чем оригинал. Эта новая формула впервые получила название Canton Ginger & Cognac Liqueur, когда она была выпущена в США в 2007 году. В 2008 году название сменилось на нынешний Domaine de Canton French Ginger Liqueur.
Что такое Domaine de Canton на вкус?
Профиль вкуса этого желто-золотого ликера начинается с аромата имбиря и меда. Вкус имбиря, меда и ванили со знойной кремообразной текстурой. Вы заметите, как имбирь накапливает тепло, когда он достигает края вашего языка и горла, что отлично завершает оживленный опыт.
Как пить Домен де Кантон
Конечно, вы можете наслаждаться Domaine de Canton самостоятельно. Лучше всего на камнях или слегка охлажденным. Тем не менее, он действительно сияет в коктейлях. Это универсальный ликер, который можно сочетать с различными фруктами, травами и специями, а также в коктейлях любого стиля. Он работает с любыми основными базовыми спиртными напитками, чаще всего добавляя сладкие пряности в коктейли из джина, виски и водки. Вы также можете смешать его с бренди, ромом, текилой, и это может даже противостоять дымности мескаля. Каждый раз, когда рецепт требует имбирного ликера или сиропа, вы не будете разочарованы, если наливаете Domaine de Canton.
Рецепты коктейлей
С момента выпуска Domaine de Canton стал популярным имбирным ликером во многих барах. Он прекрасно работает в классических рецептах имбирного ликера, и специально для него было создано много новых напитков. Вы никогда не будете испытывать недостаток в новых и веселых рецептах напитков, чтобы исследовать.
Готовим с Домен де Кантон
Этот ликер нашел поклонников его использования и на кухне. Рецепты для заправки салатов, куриных и говяжьих маринадов и глазури, а также севиче - вот лишь несколько мест, где он использовался. Со временем, несомненно, будет больше добавлено, поскольку повара продолжают исследовать его потенциал.
10 безалкогольных коктейлей с имбирным ликером, которые вы не захотите пропустить
