Культура РФ / Диана Миллер / Getty Images
- Итого: 33 минуты
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 18 минут
- Выход: 12 кексов (12 порций)
Одно из многих преимуществ жизни на тихоокеанском северо-западе состоит в том, что вы наслаждаетесь свежей вишней в сезон. Большинство людей используют большую часть урожая вишни штата Вашингтон для этих здоровых вишневых кексов из овсянки. Темные, сладкие вишни Бинг идеально подходят для этих кексов с низким содержанием жира, но для приготовления вишневых кексов в любое время года отлично подойдет и замороженная вишня. Это делает хорошее изменение от более вездесущих кексов черники.
Эти вишневые кексы из овсяной муки делают хороший завтрак, наряду с обезжиренным ванильным йогуртом. Их также приятно взять с собой на пикники.
Ингредиенты
- 1 чашка овса быстрого приготовления
- 1 стакан универсальной муки
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 3/4 стакана обезжиренного пахты
- 1 яйцо (слегка взбитое)
- 1/4 стакана рапсового масла
- 1 чайная ложка миндального экстракта
- 1 чашка вишни (свежей или замороженной, грубо нарезанной)
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 400 F.
Выровняйте кастрюлю сдобы с 12 чашками с бумажными стаканчиками.
С помощью проволоки взбейте в большой миске овес, муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Смешайте пахту, яйцо, масло и миндальный экстракт в небольшой миске.
Сделайте колодец в центре овсяно-мучной смеси.
Добавьте жидкие ингредиенты. Перемешать до полного увлажнения.
Сложить в нарезанную вишню.
Выложите смесь для маффинов на противень. Выпекать от 18 до 20 минут.
Теги рецепта:
- низкий уровень жирности
- завтрак
- американский
- летом
