Павел Вевьорски / Getty Images
Венгерский завтрак
В Венгрии завтрак может состоять из любой комбинации хлеба, булочек или кифлика в форме полумесяца (выпечка со сладкой или соленой начинкой), а также со сливочным маслом, джемом или медом. Вы также найдете яйца, приготовленные разными способами, а также колбасы. Разные сыры и сырные ассорти , такие как корозотт , козий сыр, и липтауэр, мягкий, недозрелый овечий сыр, попадают на стол для завтрака. Напитки чай, кофе или молоко.
Летом у венгров иногда есть lecso (тушеное с перцем помидором и паприкой) как часть их первой еды дня.
Польский завтрак
В Польше, где завтрак известен как sniadania , вы можете пообедать с открытым сэндвичем, называемым zapiekanka или kanapka , приготовленным из мясного ассорти, мясных нарезок, кильбасы, сыра, помидоров и нарезанных солений.
Хлеб и булочки всех видов занимают видное место на польском столике для завтрака, и яйца, приготовленные разными способами - омлет с кусочками колбасы или бекона, вкрутую или всмятку - являются обычным явлением. Горячие овсяные хлопья, мюсли или хлопья для завтрака с молоком, а также джемы, особенно powidla sliwkowe (сливовое масло), являются популярными.
Напитки для завтрака включают немного слабый кофе (если вы не заказываете эспрессо), молоко (иногда сырое и прямо от коровы), горячий шоколад или чай. Весной и летом на завтрак подают свежие овощи и фрукты. А зимой нередко можно подавать сытные супы, такие как ржаной суп с журеком .
Румынский завтрак
Традиционный румынский завтрак всегда будет включать яйца, которые можно приготовить различными способами, в том числе омлеты, которые часто включают лук и бекон. Сыр некоторого вида - другой повсеместный продукт питания; telemea - это традиционный румынский сыр, изготовленный из овечьего молока, полумягкий, рассыпчатый и немного соленый, похожий на сыр фета.
Каждый завтрак будет включать хлеб, такой как тара пейн , румынский деревенский хлеб. Это будет сопровождаться мясным ассорти, йогуртом и свежими овощами, такими как огурцы и помидоры летом. Крепкий кофе по-турецки, чай или фруктовые соки также подаются.
Русский завтрак
На завтрак в русском доме, несомненно, будет входить темный ржаной хлеб, возможно, сливочное масло, а также нарезанная копченая или колбасная колбаса; закусочная может превратить эти ингредиенты в бутерброд с открытым лицом. Каша, приготовленная из гречневой крупы, проса, ячменя или другого зерна (но не так много овсяной муки), также распространена, но сладкие булочки, джемы и другие сладости редко, если вообще предлагаются (кроме отелей). Чай, а не кофе, является любимым утренним напитком.
В отелях или, возможно, по выходным на домашних кухнях яйца, в основном омлетные, а также блины (блины) и блины будут подаваться с маслом, сметаной и джемом.
Словацкий завтрак
Завтрак в Словакии также является обильным и включает в себя различные виды хлеба с маслом, джемом или медом. Также подаются ветчина и сыр, а также вареные или жареные яйца, мясное ассорти , овощи и колбасы, такие как бобровецкий дроби , картофельная колбаса. Иногда предлагается каша или йогурт.
Другие завтраки
В Сербии, Болгарии, Боснии, Черногории, Македонии и некоторых частях Хорватии завтрак обычно состоит из сладкого или соленого теста с начинкой из сыра, мяса или фруктов. Очень распространенный завтрак - бурек, сырный пирог с йогуртом. Как и в Польше, бутерброды с открытым лицом также популярны на завтрак.
