Клэр Коэн
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 чашка (подает 8)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 51 | Калории |
| 1g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 чашка (подает 8) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 51 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 1808 мг | 79% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 40 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это фантастический классический рецепт барбекю от Каролины, любезно предоставленный Чаком Озберном. Попробуйте это в следующий раз, когда у вас будет настроение сделать традиционную свинину Каролина или пару стоек ребер.
Ингредиенты
- 1/4 стакана / 60 мл паприки
- 2 столовые ложки / 30 мл соли
- 2 столовые ложки / 30 мл белого сахара
- 2 столовые ложки / 30 мл коричневого сахара
- 2 столовые ложки / 30 мл молотого тмина (порошок тмина)
- 2 столовые ложки / 30 мл порошка чили
- 2 столовые ложки / 30 мл свежемолотого черного перца
- 1 столовая ложка кайенского перца
Шаги, чтобы сделать это
В маленькой миске смешайте паприку, соль, коричневый сахар, белый сахар, молотый тмин, порошок чили, черный перец и кайенский перец; используйте в качестве сухого втирания на свинину, курицу, говядину, баранину и овощи. Убедитесь, что руб имеет хорошую консистенцию и что коричневый сахар не оставляет комков.
Чтобы нанести растирание, аккуратно похлопайте по всем поверхностям мяса и готовьте в соответствии с указаниями.
Если вы делаете заранее, храните в герметичном контейнере в прохладном месте до шести месяцев после приготовления.
Теги рецепта:
- натирать
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
- смесь специй
