Ель Едит / Эмили Хоукс
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: около 3 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 593 | Калории |
| 11g | Жир |
| 114g | Углеводы |
| 10г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 3 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 593 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 416 мг | 18% |
| Всего углеводов 114г | 42% |
| Клетчатка 7 г | 27% |
| Белок 10 г | |
| Кальций 125 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Хотите знать, как этот прекрасный, ароматный и ароматный белый рис басмати готовится в индийских ресторанах? Хорошие новости, их легко скопировать в домашних условиях, а рецепт вегетарианский, веганский, без молочных продуктов и без глютена.
Этот рецепт риса басмати со вкусом индийского вкуса приправлен корицей, целыми гвоздиками и перцем с лавровым листом, и все это в сочетании создает чудесную ароматную рисовую сторону, которая подойдет практически к любому индийскому овощному блюду. Вегетарианцы и веганы могут сочетать это простое рисовое блюдо с индийской специей дал, овощами с карри или любым вегетарианским карри для простого и легкого вегетарианского блюда.
Этот простой рецепт риса басмати также не содержит глютена.
Ингредиенты
- 1 стакан риса басмати (сырой)
- Вода для замачивания
- 2 столовые ложки оливкового масла (или арахисовое масло)
- 1-дюймовая палочка корицы (сломанная пополам)
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1 целая гвоздика (вы можете использовать от 2 до 3, если вы действительно любите гвоздику)
- 1/2 чайной ложки целого черного перца
- 1 большая луковица (тонко нарезанная)
- 1 стакан риса басмати
- 2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Покройте рис басмати водой в маленькой миске и отложите. Дайте рису впитаться в течение 20 минут.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Как только рис закончится замачиванием (через 20 минут), слейте лишнюю воду и переходите к следующему шагу.
На среднем огне нагрейте оливковое или арахисовое масло в сковороде или большой сковороде и добавьте палочку корицы (разбейте ее пополам), лавровый лист, семена тмина, гвоздику и перец. Разогрейте эти специи всего 10–15 секунд, затем добавьте нарезанный лук и нагревайте, пока лук не будет хорошо приготовлен, около 6–8 минут.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Добавьте смоченный, но неочищенный рис басмати и тосты, помешивая, в течение 20-30 секунд, пока они слегка не подрумянятся, затем добавьте воду и доведите до кипения.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накрыв крышкой, и дайте рису вариться в течение 15-20 минут, пока рис не будет прожарен и жидкость не впитается. Вы можете помешивать время от времени, по мере необходимости.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Чаевые
- Вы можете, при необходимости, использовать любой вид риса в этом рецепте, но деликатная форма и естественный аромат риса басмати - это то, что действительно объединяет это блюдо. Басмати редко является самым дешевым сортом в продуктовом магазине, но вы действительно хотите попробовать его в этом рецепте.
Теги рецепта:
- Рис
- Гарнир
- индийский
- семейный ужин
