Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 1 буханка (подают 8-10)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 212 | Калории |
| 14g | Жир |
| 17g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 батон (8-10 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 212 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 64 мг | 21% |
| Натрий 217 мг | 9% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 65 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Если вы поклонник зеленого чая, вам понравится этот рецепт приготовления нокча или зеленого чая, пирога. Этот простой, влажный торт слегка сладкий, поэтому он может быть подходящим лечением для людей с диабетом или другим состоянием здоровья, при котором необходимо контролировать уровень сахара в крови. Конечно, если у вас нет медицинских причин не баловать своих сладкоежек, вы можете отрегулировать количество сахара в этом рецепте, чтобы сделать сладкий пирог. Вы также можете покрыть свой зеленый чайный пирог восхитительной глазурью сливочного сыра.
Для приготовления этого торта вам понадобится порошок натурального зеленого чая, который вы сможете найти в большинстве азиатских продуктовых магазинов или в специализированных интернет-магазинах. Корейский лейбл, скорее всего, скажет: «Nokcha Karu», а японские бренды - «Matcha». Если в вашем регионе нет азиатского рынка и вы предпочитаете делать покупки лично, а не через Интернет, вы можете посетить магазин чая. найти порошок Матча. Этот вид чая получил широкое распространение на Западе благодаря общественным деятелям, таким как доктор Оз, рекламирующим свои преимущества на телевидении.
Имейте в виду, что в зеленом чае содержится кофеин, поэтому, если у вас есть основания избегать применения стимулятора, будьте осторожны.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1/2 чашки сверхтонкого сахара. * (Вы можете использовать меньше, если предпочитаете, чтобы торт не был сладким.)
- 1/2 стакана растительного масла
- 3/4 стакана простого йогурта в греческом стиле
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки муки для торта
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 6 чайных ложек порошка зеленого чая (нок-ча-кару, маття)
- Глазурь из сливочного сыра (необязательно, рассмотрите глазурь, если вы планируете использовать немного или совсем не сахар).
Шаги, чтобы сделать это
Чтобы начать приготовление торта, включите духовку и разогрейте ее до 350 F.
Затем в миске взбейте яйца, сахар, ваниль и масло, пока полученная смесь не станет пышной и легкой.
Осторожно добавьте греческий йогурт в смесь. Этот йогурт обладает целым рядом полезных для здоровья свойств, включая высокое содержание белка и пробиотиков, которые отлично подходят для балансировки кишечных бактерий. Выберите органический сорт, если он доступен, и в пределах вашего бюджета.
После перемешивания в йогурте возьмите отдельную миску, а затем просейте вместе муку, разрыхлитель и порошок зеленого чая.
Затем аккуратно сложите смесь муки во влажную смесь сахара и йогурта.
Затем вылейте полученное жидкое тесто в смазанную жиром форму для выпечки, разглаживая верх до уровня.
Выпекайте пирог в течение 35 минут или до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым, и зубочистка выйдет чистой из середины. Если на кирке есть жидкое тесто, оставьте пирог в духовке еще на несколько минут, периодически проверяя, пока он не будет готов.
Если вы используете глазурь из сливочного сыра вместо сахара, подождите, пока пирог остынет, а затем заморозьте его.
* Если вы не можете найти сверхтонкий сахар, научитесь делать это самостоятельно.
** ПРИМЕЧАНИЕ. Если у вас нет муки для кекса и вам нужно заменить универсальную муку в этом рецепте, вам нужно использовать МЕНЬШУЮ муку общего назначения. Используйте 1, 5 чашки минус 3 столовые ложки универсальной муки.
Зеленый чай - известный антиоксидант
Зеленый чай является одним из основных продуктов восточной диеты, но, поскольку жители Запада начинают интересоваться всем, что происходит на Востоке, чай приобрел множество поклонников за рубежом. Фактически, зеленый чай был использован в сотнях западных клинических исследований в последние годы, и исследования были в основном положительными. Было установлено, что зеленый чай может потенциально бороться с раком, болезнями сердца, высоким уровнем холестерина, диабетом и деменцией. Это может даже нейтрализовать последствия проблем репродуктивного здоровья, таких как миома и эндометриоз. И если вы следите за своей линией талии, исследования показали, что зеленый чай обладает способностью взрывать живот.
Итак, что же такого волшебного в зеленом чае? Неферментированные листья зеленого чая содержат антиоксиданты, известные как полифенолы, которые борются со свободными радикалами, которые повреждают клетки в организме и приводят к болезням. Полифенолы содержат шесть основных катехиновых соединений, наиболее известный из которых EGCG, который был предметом многих исследований. EGCG даже продается в качестве дополнения.
Теги рецепта:
- Торт
- зеленый чай торт
- Десерт
- азиатка
