gmnicholas / Getty Images
Если ваш газовый гриль относительно новый и в хорошей форме, но затем неожиданно начинает действовать, вы, вероятно, сможете быстро и легко вернуть его в рабочее состояние. Когда газовый гриль работает нормально, пламя равномерно распределяется по горелкам, само пламя синее с жёлтыми кончиками, и гриль должен быстро нагреваться на высоких настройках. При всех включенных конфорках не должно быть разницы температур на варочной поверхности. Если это не так, как работает ваш гриль, то у вас, вероятно, есть проблема. Прежде чем начать покупать новый гриль, вы можете попробовать несколько простых приемов.
Понимать детали и функции газового гриля
Газ начинается либо в бензобаке, либо в газопроводе. Газ проходит через регулятор (для ограничения давления газа), через коллектор, чтобы разделить его между горелками, а затем через регулирующие клапаны, где вы регулируете скорость потока для контроля температуры.
Отсюда он проходит через трубки Вентури, чтобы смешаться с кислородом, чтобы он мог сгореть. Последний шаг - в горелки и через отверстия горелок, чтобы создать видимое пламя. Над горелками у вас есть некоторый тип барьера, который защищает горелки и помогает распределять тепло. Барьер улавливает капли с пищи, поэтому они могут быть сожжены жаром гриля.
Безопасность прежде чем устранять неполадки
Всегда проверяйте, что вы закрыли клапан бака и отсоединили гриль от источника топлива, прежде чем приступить к работе с грилем. Если у вас был гриль, убедитесь, что он полностью остыл. Если у вас был включен газ, дайте грилю пять минут, чтобы газ рассеялся, прежде чем устранять неполадки.
Проблема: низкое пламя, низкая температура
Это общая проблема для многих грилей, и почти всегда она возникает из-за регулятора топливной магистрали (предмет в форме НЛО на газовом шланге возле топливного бака). Регуляторы, как правило, липкие. Когда они прилипают, они ограничивают количество газа и не создают хорошую температуру гриля. Чтобы изменить это, сбросьте давление на регуляторе, чтобы восстановить нормальный поток топлива, выполнив следующие действия:
- Откройте крышку гриля. Отключите газ в баллоне с пропаном. Отсоедините газовую линию от бака. Поверните все регулирующие клапаны на высокий уровень (включая боковую горелку, если она есть). Подождите одну минуту. Выключите все регулирующие клапаны..Подключите газопровод к резервуару. Медленно включите газ в баке. Зажгите гриль. Теперь ваш гриль должен нормально нагреваться.
Чтобы регулятор снова не залипал, сначала отключите регулирующие клапаны гриля, затем отключите клапан бака или линию подачи природного газа. Всегда открывайте клапан бака медленно. Если это не сработает, дайте ему вторую попытку. Аккуратное нажатие на регулятор во время пятого шага может помочь. Если у вас все еще низкое пламя, то, вероятно, у вас неисправный регулятор, который необходимо заменить.
Проблема: желтое или оранжевое пламя
Проверьте управляющий клапан (ы) и трубки Вентури на наличие препятствий и выравнивание. Убедитесь, что поток топлива непрерывен. Трубки Вентури могут быть неправильно выровнены, и может потребоваться регулировка заслонок Вентури, выполнив следующие действия:
- Найдите регулировочный винт трубки Вентури. Этот винт освобождает заслонки. Осветите решетку и поверните на низкий уровень. Ослабьте винт и откройте заслонки, пока пламя не станет в основном синим. Выключите газ и затяните регулировочный винт. Дайте решетке остыть.
Проверьте горелку на засоренные газовые отверстия. Обычно вы можете увидеть эту проблему, наблюдая, как горит гриль. Если есть пятна без пламени, то, вероятно, у вас забита горелка. Попробуйте почистить горелку или дать ей сгореть на 15 минут.
Проблема: неравномерное отопление / горячие точки
Основной причиной неравномерного нагрева является заблокированная горелка. Горелки имеют ряд отверстий или отверстий вдоль сторон, через которые проходит газ, чтобы создать пламя. Часто капли текут по горелке и забивают порты. Используйте проволочную щетку, чтобы удалить эти отложения из горелки и восстановить нормальный поток газа.
Иногда горелки настолько забиваются, что приходится вынимать горелку из гриля, чтобы очистить ее. С некоторыми грилями вы можете просто поднять горелки, в то время как другие закреплены болтами, и их может быть сложнее снять. Если вы можете легко снять горелку с гриля, тщательно очистите участок жесткой проволочной щеткой. Обязательно удалите весь мусор изнутри горелки. Не используйте для чистки духовки или агрессивные моющие средства. Эти химические вещества могут вызвать дальнейшую коррозию металла и сократить срок их службы.
Проблема: газовый гриль просто не горит
Некоторые грили имеют кнопки (пьезоэлектрические), а другие питаются от батареи. Если у вас тип батареи, попробуйте заменить батареи. Определите, генерируете ли вы искру в устройстве зажигания. Воспламенитель будет находиться рядом с одной (или несколькими) горелкой. У некоторых грилей есть независимое зажигание, у некоторых есть единственный воспламенитель, который зажигает все горелки.
Если ничто не может засорить воспламенитель, необходимо проверить проводку. Неисправная проводка или выключатели должны быть заменены.
Проблема: Гриль производит много дыма
Обычно это происходит из-за большого скопления жира на гриле. Хорошо очистите и разогрейте гриль в течение 15 минут, чтобы выжечь остатки.
Проблема: Пламя из-под гриля, за панелью управления
Это вызвано смещенными или заблокированными трубками Вентури. После того, как гриль остынет, проверьте, чтобы все детали совпали. Проверьте шланги и топливопроводы, чтобы убедиться, что они не треснуты, не расплавлены и не прожжены.
Запчасти и ремонт газового гриля
Большинство деталей для любого гриля, изготовленного за последние 10–20 лет, можно найти в Интернете, хотя они могут быть очень дорогими. Перед любым домашним ремонтом спросите себя "Этот гриль отвечает моим потребностям?" Если ответ да, то исправьте это. Если ответ «нет», то вы должны начать искать новый газовый гриль. Вот некоторые общие проблемы и способы устранения неполадок для различных частей вашего газового гриля.
- Резервуар: Современные баллоны с пропаном, санкционированные правительством, содержат устройство предотвращения переполнения (OPD). Это делает так, чтобы баллон с пропаном не мог быть переполнен. В редких случаях OPD на вашем баллоне с пропаном может быть поврежден, что приведет к неправильной работе баллона. Топливный шланг и регулятор: производительность баллона с пропаном или линии подачи природного газа намного больше, чем нужно для гриля. Регулятор контролирует количество топлива, которое может попасть на ваш гриль. Он крепится к резервуару (или линии природного газа) с помощью гибкого шланга с уплотнительным кольцом для создания воздухонепроницаемого уплотнения. Регуляторы устанавливаются производителем и не должны настраиваться вами. Если вы посмотрите на регулятор, вы заметите небольшое вентиляционное отверстие в центре. Распространенными проблемами являются забитые вентиляционные отверстия, которые могут вызвать нерегулярный поток топлива и привести к неисправности. Как правило, вы можете очистить его, нажав или дуя в отверстие. Другие проблемы - утечка топлива, вызванная изношенным или поврежденным шлангом или уплотнительным кольцом. Чтобы определить, есть ли утечка, смешайте посуду с мылом в равных частях и покройте смесью все от бака до регулирующих клапанов и посмотрите, не образуются ли пузырьки. Бак должен быть подключен и включен, но регулирующие клапаны отключены. Если вы обнаружили утечку, замените эту часть. Клапаны управления: Клапаны управления регулируют подачу топлива в горелку. Каждая горелка на вашем гриле имеет регулирующий клапан. Вы не можете отремонтировать неисправный регулирующий клапан, и в случае необходимости вы должны заменить весь блок. Однако перед этим снимите регулирующий клапан с гриля и осмотрите его. Как и другие части вашего гриля, насекомые любят лезть сюда, чтобы гнездиться. В центре контроля находится отверстие. Отверстие контролирует поток топлива и может забиться. Если это так, используйте тонкий провод для очистки. Убедитесь, что вы сложили все вместе, как нашли. Без отверстия вы не сможете регулировать количество газа, поступающего в горелку, и подвергнуться риску взрыва. Трубки Вентури: Трубки Вентури соединяют регулирующий клапан с горелкой и смешивают топливо с воздухом для создания пламени. Для этого в топливной магистрали есть открытый зазор, который легко может стать препятствием. Насекомые, особенно пауки, обычно гнездятся здесь. Лучшее решение для этого - обернуть трубки Вентури алюминиевым экраном, который не будет блокировать поток воздуха, но будет препятствовать попаданию тварей. Многие грили поставляются с защищенными трубками Вентури. Другая распространенная проблема - несовпадение трубок Вентури с горелкой. Как правило, трубки Вентури просто помещаются в топливопровод и могут быть выбиты с места. Трубки Вентури имеют регулируемые заслонки, и им может потребоваться регулировка для регулирования расхода топлива. Горелки: горелки бывают разных форм, размеров и материалов. Горелки варьируются от алюминизированной стали на нижнем конце до литой латуни и нержавеющей стали на верхнем конце. Низкокачественные горелки обычно работают около трех лет в нормальных условиях. Поскольку горелка находится внутри гриля, она имеет тенденцию покрываться сгоревшей смазкой и может быстро подвергаться коррозии. Во избежание проблем регулярно проверяйте и очищайте горелку. Если горелка повреждена или слишком сильно подвержена коррозии, вам необходимо заменить ее. Приобретите горелку такого же размера и формы, но подумайте о покупке металла более высокого качества, если это возможно. Барьер или Радиант: Между горелкой и решеткой находится барьер, также называемый радиантом. Предполагается, что он равномерно поглощает и выделяет тепло на варочную поверхность. Барьер защищает горелки от капель и создает место для сбора и сгорания смазки. Он может быть построен из лавовых камней, керамических брикетов или металлических пластин. Их необходимо периодически заменять, так как они покрываются сгоревшей смазкой и пищей; это может в конечном итоге создать неприятный вкус на еду. Пористые лавовые породы, как правило, нуждаются в замене чаще. Металлические пластины обычно можно чистить и использовать в течение более длительного времени. Осмотрите свой барьер. Если он разбит, сильно покрыт или просто не создает достаточного барьера, подумайте о его замене.
