Хелови / Getty Images
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 250 | Калории |
| 18г | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 10г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 250 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 8 г | 38% |
| Холестерин 105 мг | 35% |
| Натрий 456 мг | 20% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 10 г | |
| Кальций 217 мг | 17% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
В переводе с греческого: τυρόπιτα με σφολιάτα, произносится как ти-ро-пи-тах-ме-сфо-ли-а-а-тах
Этот пирог с сыром фета очень вкусный. Он сделан из sfoliata , греческого слоеного теста, и хотя он может не давать легкую воздушную лепешку из тонких листов теста филло, это отличная альтернатива, когда ваше время не хватает. Это может также быть сделано с "кантри филло" и обычными тонкими листами филло.
Ингредиенты
- 1 упаковка (2 листа) замороженного прямоугольного сфолиата (греческое слоеное тесто)
- 1 фунт сыра фета
- 3 яйца
- 3/4 чашки цельного молока
- 1 чайная ложка перца
- Щепотка соли
- 1 яйцо, взбитое с вилкой (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
Разморозить sfoliata при комнатной температуре в течение двух часов. (Его можно разморозить в холодильнике на ночь и хранить в холодильнике один день.)
Разогреть духовку до 350F (180C).
В миске используйте вилку, чтобы очень мелко крошить фету.
В другой миске взбейте вместе 3 яйца и молоко, пока они хорошо не смешаются и не станут пенистыми.
Добавить молочную смесь, соль и перец к сыру и тщательно перемешать. Если смесь слишком густая (она должна быть «слякотной»), добавьте немного больше молока.
Откройте пакет sfoliata и осторожно разверните листы. Слоеное тесто обычно содержит 2 листа; «Страна филло» может содержать от 2 до 8 листов; тонкое тесто филло может содержать 20-22 листа.
Слегка смажьте маслом противень и положите половину листов на дно, слегка смазав маслом каждый из них. Вылейте начинку равномерно и накройте оставшимся филло, слегка смазывая каждый маслом.
Смазать сверху тесто взбитым яйцом или молоком. Разбейте тесто на 12 кусков (или по желанию) и выпекайте при температуре 350F (180C) в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета и не раскатайте.
Удалить, дать остыть несколько минут и подавать.
Вариант рецепта
- Это также может быть сделано с обычными тонкими листами филло
Теги рецепта:
- фета
- греческий сырный пирог
- закуска
- греческий
