Ель
- Итого: 87 минут
- Приготовление: 12 минут
- Повар: 75 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +794 | Калории |
| 30г | Жир |
| 65г | Углеводы |
| 62g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +794 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 11 г | 53% |
| Холестерин 377 мг | 126% |
| Натрий 1448 мг | 63% |
| Всего углеводов 65 г | 24% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 62г | |
| Кальций 106 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Подавайте этот вкусный старомодный мясной рулет с картофельным пюре и зеленой фасолью или кукурузой или подайте с любимыми овощами. Если ваша говядина довольно постная, добавьте немного мясной свинины в мясную смесь, чтобы она оставалась влажной.
Оставшийся мясной рулет можно использовать в бутербродах или ползунках. Или заморозьте его отдельными порциями на обеды.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунт говяжий фарш (80/20 или 85/15)
- 20 соленых крекеров (измельченных)
- 1/2 стакана лука (мелко нарезанного)
- 1/4 стакана зеленого болгарского перца (мелко нарезанного)
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/3 стакана кетчупа (плюс 1/2 до 3/4 стакана кетчупа или соус для барбекю)
- 2 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F.
Смажьте сковороду для хлеба размером 1/2 на 4 1/2 дюйма или нанесите на нее фольгу и слегка смажьте ее. В качестве альтернативы, для хлеба в свободной форме, выровняйте противень с фольгой.
В большой миске смешайте говяжий фарш с измельченными солеными кусочками, луком, зеленым перцем, яйцом, паприкой, чесночным порошком, солью, тимьяном, черным перцем, 1/3 чашки кетчупа, молока и вустерширским соусом.
Ель
Упакуйте мясную смесь в форму для хлеба или сформируйте ее и положите на форму для выпечки.
Ель
Выпекать рулет в течение 1 часа. Осторожно налейте лишнюю смазку в банку или банку (утилизируйте ее в мусорном баке после того, как она остынет).
Распределите мясной рулет с 1/2 к 3/4 чашкой кетчупа или соуса для барбекю и продолжайте выпекать в течение 15 минут дольше, или пока мясной рулет не зарегистрируется по крайней мере 160 F на термометре для быстрого считывания пищи, вставленном в центр. Если в буханке есть измельченная домашняя птица, приготовьте ее до 165 F.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Мясной рулет может быть жестким, если его смешать, поэтому слегка перемешайте его руками или ложкой. Если вы хотите убедиться, что приправа вам по вкусу, возьмите небольшое количество и обжарьте его. Попробуйте и отрегулируйте приправы в сырой смеси. Ваш мясной рулет будет лучше держаться вместе, если вы оставите его на 10 минут перед нарезкой.
Теги рецепта:
- Помидор
- старомодный рулет
- основное блюдо
- южный
