Элейн Лемм
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 45 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 20 бисквитов (20 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 110 | Калории |
| 6g | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 20 бисквитов (20 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 110 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 4 г | 19% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 106 мг | 5% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Клетчатка 0г | 2% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 13 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
И Британия, и Ирландия славятся своей любовью к печеньям (печенье), и в этот список входит Hobnob, который также был выбран в десятку фаворитов Британии. Они сделаны на коммерческой основе, но делать свой собственный так весело!
Этот рецепт Хобноба показывает, насколько легко сделать эти золотистые, маслянистые, маслянистые печенья. Как только вы сделаете партию, они будут в вашем списке выпечки навсегда. Этот рецепт доставляет около 20 печенья / печенья, которые должны пройти через день.
Ингредиенты
- 3/4 стакана / 150 г сахара (сахарная пудра)
- 5 унций / 150 г сливочного масла (без соли)
- 1 столовая ложка молока
- 2 столовые ложки золотого сиропа (находится в разделе продуктов британских продуктов)
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 150 г саморазвивающейся муки
- 4 унции / 115 г овса
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 300 F / 150 C / Газ 2.
В большой миске для выпечки смешайте сахар и масло до получения легкой и кремовой массы - для этого вы можете использовать вилку или электрический ручной миксер.
Добавьте молоко, золотой сироп и снова взбейте.
Просейте муку с пищевой содой в миску, а затем аккуратно сложите в сливочную смесь с помощью металлической ложки.
Наконец, добавьте овсяную кашу и сложите в смесь. Вставьте миску в холодильник на 10 минут.
Тем временем слегка смажьте противень или линию пергаментной бумагой.
Разделите тесто на 1 унцию (25 г) ложек. Быстро раскатайте мерное тесто в шарики и поместите их на противень. Разместите шарики на расстоянии около 5 см друг от друга, так как они будут распространяться в процессе приготовления.
Когда поднос заполнится, поставьте его на середину разогретой духовки и варите до золотистого цвета около 25 минут. Этот процесс не может быть ускорен путем повышения температуры, поскольку все, что произойдет, - это то, что печенье сгорит.
Выньте противень из духовки и дайте постоять около 10 минут, чтобы печенье могло начать застывать. С помощью шпателя перенесите печенье в охлаждающую подставку и оставьте до полного остывания.
Конечно, соблазн съесть хобнобов немедленно будет сильным. Однако, если вы не можете съесть их все, храните их в герметичной жестяной или пластиковой коробке с крышкой. Ешь в течение недели.
Вариации к традиционному хобнобу
Нельзя отрицать, что традиционный хобноб - лучший; это выдержало испытание временем и остается фаворитом Великобритании. Если вы хотите изменить, попробуйте одну или две из этих идей:
- Добавьте небольшую горстку сухофруктов, таких как изюм, смородина или султанши. Добавьте их с овсом и тщательно перемешайте. Добавьте муку в чайную ложку молотого имбиря. Это все еще даст Hobnobs сладкий вкус, но с оттенком пряного имбиря. Растопить 100 г молочного шоколада или простого шоколада в миске над кипящей водой. После растопления перемешайте деревянной ложкой. Как только обычные варочные панели остынут, аккуратно опустите верх печенья на расплавленный шоколад и верните печенье в охлаждающую подставку и дайте шоколаду застыть. Теперь все, что не хватает, это хорошая чашка чая!
Теги рецепта:
- Печенье
- Десерт
- Британская
- рождество
