Анна Горин / Getty Images
Поскольку Хорватия является в значительной степени римско-католической страной, Пасха - самый святой день в году. Празднование Пасхи начинается в Вербное воскресенье и продолжается в течение всей Страстной недели. Во многих городах каждую ночь проходят различные церемонии и шествия, а также стили красиво украшенных яиц. Хорваты позаботятся о приготовлении корзин с едой, которые будут благословлены во время ночной мессы; содержимое затем наслаждается следующим пасхальным утром.
Региональная таможня
У каждого города в Хорватии могут быть свои собственные пасхальные практики, чтобы праздновать праздник. В прибрежных городах Далмации районные ассоциации надевают традиционные костюмы и поют древние гимны. Есть реконструкции из Библии и благословение городских ворот. В центральной Хорватии сельские жители разводят огромные костры, известные как крижес , крес или вузменица , в то время как другие стреляют из старомодного пистолета, называемого ку-бура .
Другим обычаем является создание шумоподавителей, известных как klepetaljke или cegrtaljke, которые варьируются от региона к региону. Некоторые сделаны из досок, на которых подвешены металлические пластины, в то время как другие имеют колеса и звездочки, прикрепленные к доскам, которые тянутся, чтобы издавать грохочущий звук.
Вербное воскресенье
Вербное воскресенье начинается в Страстную неделю, ведущую к Пасхе, и хотя оно называется Вербное воскресенье, так как в Хорватии пальм мало, ветвями оливы или розмарина часто заменяют. Ветви украшены лентами и цветами и вплетены в венки или кресты, известные как пома . Их берут в церковь, чтобы получить благословение, и после благословения вокруг дома повесили немного помы в качестве защиты от неудачи и злых духов.
Украшенные пасхальные яйца
Пизаницы (от хорватского слова «цветные») - это ярко раскрашенные яйца, украшенные в разных стилях регионов, в соответствии со старым славянским обычаем из языческих времен. До того как краски стали обычным явлением, жители деревни использовали натуральные красители из растений и овощей. Наиболее распространенным цветом для яиц был красный из-за обилия красной свеклы. В некоторых областях сажа будет смешиваться с дубом для получения темно-коричневого цвета, а зеленые растения будут использоваться для получения зеленого красителя.
В дополнение к окрашиванию яиц в яркие цвета, они также покрыты фразами и произведениями искусства. Самая распространенная фраза, написанная на писанице, - «Сритские Ускры» или «Счастливой Пасхи». Другие украшения включают голубей, крестов, цветов и пожеланий здоровья и счастья.
Используя яйца
Просто окрашенные и неокрашенные яйца, приготовленные в твердом виде, остаются на обеденном столе в течение всего дня для семьи и гостей, чтобы насладиться до того, как подадут основное блюдо. Они также используются в игре, известной как kockanje или tucanje , которая похожа на греческую игру, известную как цугрисма . Противники вбивают свои яйца друг в друга, чтобы увидеть, чье яйцо выйдет победителем (то есть не разбитым).
Более тщательно украшенные писаники обмениваются с друзьями и семьей. Несколько лет назад молодые люди часто давали девушке, которой они восхищались, писаникой .
Пасхальный завтрак
Верующие посещают вечернюю мессу, на которой продукты в их корзинах благословляются и съедаются на завтрак в пасхальное утро. Традиционные пасхальные продукты для завтрака включают ветчину (которая иногда выпекается в хлебе) или жареную баранину, а также сырую редьку, зеленый лук и хрен (хрен). Кроме того, многие другие продукты, которые были запрещены во время Великого поста, являются частью пасхального стола.
Изюминкой этого блюда является особый пасхальный хлеб с шипами , выращенный на фруктах , похожий на пирог, называемый пинча или сирника . Он обычно имеет круглую форму со знаком креста, разрезанного на нем после того, как он поднялся до того, как испекся. Некоторые семьи изготавливают хорватских пасхальных хлебных кукол ( Primorski Uskrsne bebe ), слегка сладкий дрожжевой хлеб, сплетенный вокруг разноцветного яйца и создающий вид пеленавшего ребенка.
