Диана Рэттрей
Традиционно спагетти-сквош выпекают в духовке до часа. Если у вас мало времени или вы ищете быстрый способ, попробуйте этот быстрый и простой метод для приготовления спагетти-сквош в микроволновке.
- Большим, очень острым ножом аккуратно отрежьте конец стебля от спагетти. Разложите тыкву на плоском конце и нарежьте ее пополам вдоль. Это будет легче, чем более твердый конец стебля. С помощью ложки выкопайте семена и соскоблите любые рыхлые, вязкие мембраны. Положите половинки, разрезав их стороной вниз, в форму для выпечки, безопасную для микроволновой печи. Добавьте около 1 дюйма воды к Блюдо. Микроволновая печь на полную мощность в течение 8-12 минут, в зависимости от размера тыквы и вашей микроволновой печи. Меньший сквош займет около 10 минут. Проверьте сквош вилкой. Она должна быть достаточно нежной, чтобы проникнуть в кожу с очень небольшим сопротивлением. Снимите форму для выпечки с микроволновой печи, слейте воду и переверните половинки. С вилкой осторожно очистите внутреннюю часть половинок, чтобы ослабить пряди тыквы. Подавать сразу или охладить "спагетти" и разогреть позже.
подсказки
- Подавайте тыкву в горячем виде, посыпанную маслом, солью и перцем по вкусу. Или подайте его с соусом из пасты на основе томатов или соусом Альфредо. Небольшая тыква принесет от 2 до 2 1/2 чашек, что достаточно для 4 порций.
