Juanmonino / Getty Images
- Итого: 28 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 18 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 294 | Калории |
| 18г | Жир |
| 6g | Углеводы |
| 20g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 294 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 6 г | 28% |
| Холестерин 71 мг | 24% |
| Натрий 110 мг | 5% |
| Всего углеводов 6 г | 2% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 20 г | |
| Кальций 80 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот лосось на гриле с соусом из лимона и каперсов звучит как вкусная еда для взрослых, но на самом деле он вполне подходит и для детей. Лосось можно приготовить на обычном гриле, в сковороде для гриля на плите или на гриле Джорджа Формана.
Ингредиенты
- Сок 3 лимонов, разделенный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки нарезанного свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного орегано
- Черта кошерной соли и свежемолотого черного
- 4 филе лосося (по 6 унций), кости булавки удалены
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка каперсов, промыть
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Взбейте сок 1 лимона, оливковое масло, орегано, соль и перец в большой миске. Добавить филе лосося, превращая в шерсть. Охладить лосося 10 минут.
Разогрейте гриль на среднем огне. Гриль лосось от 4 до 8 минут, в зависимости от толщины лосося и типа используемого гриля. Лосось делается, когда он легко отслаивается, когда тыкаешь вилкой.
Нагрейте оставшийся лимонный сок в маленькой кастрюле на среднем огне. Готовьте от 5 до 7 минут, пока он не начнет густеть, а часть воды испарится. Добавьте масло и щепотку соли. Когда масло растает, добавьте каперсы. Попробуйте и добавьте больше соли, если необходимо.
Разделите лосося на четыре тарелки. Подавать с моросящим лимонным соусом над каждым филе лосося.
Теги рецепта:
- лимон
- ужин
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
