ШерСор / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: от 3 до 4 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 367 | Калории |
| 4g | Жир |
| 70g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 3 до 4 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 367 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 126 мг | 5% |
| Всего углеводов 70 г | 25% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 110 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот простой рецепт для медовых, лаймовых и ромовых креветок можно приготовить на гриле или в бройлере, так что это отличное круглогодичное блюдо. Креветка также может быть смешана с овощами для яркой и красочной, здоровой закуски или закуски.
Они очень вкусны с сальсой из манго, свежей сальсой крудой или в качестве топпера для салата из спаржи, рукколы и авокадо. Для более сытной еды, они хороши с черными бобами и рисом.
Ингредиенты
- 1/2 стакана лайма (свежевыжатый)
- 1 лайм (цедра)
- 3/4 стакана янтарного меда
- 1/2 стакана темного рома
- 2 чайные ложки свежего корня имбиря (тертого)
- 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
- 20 крупных креветок (очищенные и разложенные с оставленным хвостовым концом раковины)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Гарнир: морская соль и перец (свежемолотый)
- 1/4 стакана кинзы (мелко нарезанный)
- 1 лайм (дольки)
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте цедру лайма и сок, мед, ром, имбирь, чеснок и кайену в кастрюле и взбивайте до полного смешивания.
Доведите маринад до кипения на среднем огне, варите 1 минуту и дайте полностью остыть.
Положите креветки в плоское блюдо и вылейте на них половину маринада вместе с оливковым маслом. Накрыть крышкой и мариновать в холодильнике не менее одного часа или не более 8 часов.
Разогрейте гриль или установите верхнюю решетку вашего бройлера. Если вы жарите креветки, выровняйте противень с фольгой для легкой очистки.
Для шампуров
Готовьте шашлыки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подать креветки с посыпкой солью и перцем. Гриль или жарить креветки в течение 1 минуты, смазать маринадом и перевернуть.
Готовьте еще две минуты, щедро наливая маринадом. Креветка будет ярко-розовой снаружи и белой внутри.
Размешайте нарезанную кинзу в оставшуюся глазурь и полейте креветки, пока они еще горячие, пропуская лаймовые клинья по бокам.
Теги рецепта:
- мед
- имбирь
- креветка
- Лайм
