Ель Ела / Катарина Зунич
- Итого: 90 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 1 9-в чизкейк (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 505 | Калории |
| 34g | Жир |
| 45g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 9-в чизкейк (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 505 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 34 г | 43% |
| Насыщенный жир 18 г | 88% |
| Холестерин 158 мг | 53% |
| Натрий 347 мг | 15% |
| Всего углеводов 45 г | 16% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 109 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Чизкейк без молочных продуктов? Да, это правда! Этот вишневый чизкейк на самом деле представляет собой чизкейк без сыра, приготовленный из сливочного сыра без молока и сметаны без молока вместо традиционных ингредиентов, что позволяет даже самым привередливым из тех, кто ест, попробовать этот вкусный десерт.
Ингредиенты
- Для коры
- 1 1/4 стакана безмолочной крошки Грэм Крекер (тонко измельченная)
- 1/4 стакана сахара
- 5 столовых ложек соевого маргарина (растопленного)
- Для заполнения
- 4 (8 унций) упаковки сливочного сыра без молока
- 1 1/4 стакана сахара
- Заменитель яиц на 4 яйца (или 3 больших яйца, если вы едите яйца)
- 1/3 стакана безмолочной сметаны
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4 столовые ложки безмолочной сметаны (более или менее по необходимости)
- 1 (21 унция) банка вишневого пирога
- Дополнительно: веганские взбитые сливки (для сервировки)
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот сырный пирог без молока разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Сделать корку
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Катарина Зунич
Разогрейте духовку до 350 F.
Хорошо смажьте 9-дюймовую сковороду с соевым маргарином без молока. Отложить в сторону.
Ель Ела / Катарина Зунич
В небольшой миске смешайте крошки крекера Грэма и белый сахар-песок, пока они не смешаются
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавить растопленный безмолочный соевый маргарин и перемешать до однородной массы.
Ель Ела / Катарина Зунич
Равномерно вдавите смесь в дно и на 2 дюйма по бокам приготовленной сковороды.
Ель Ела / Катарина Зунич
Поставить в духовку на 5 минут.
Ель Ела / Катарина Зунич
Перед приготовлением начинки перенесите его в охлаждающую стойку.
Ель Ела / Катарина Зунич
Сделать заполнение
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Катарина Зунич
Используя постоянный миксер или электрический миксер, взбейте сливочный сыр без молока в большой миске до однородного состояния.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте сахар и продолжайте перемешивать до получения однородной массы, примерно 2-3 минуты.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте заменитель яиц, взбивая, пока хорошо не смешано.
Ель Ела / Катарина Зунич
Затем добавьте безмолочную сметану и чистый ванильный экстракт, хорошо взбивая после каждого добавления и периодически соскабливая по бокам, чтобы обеспечить равномерное перемешивание.
Ель Ела / Катарина Зунич
Вылейте начинку в подготовленную корку и запекайте в течение 1 часа до 1 часа и 10 минут или пока слегка не подрумянится верх чизкейка.
Ель Ела / Катарина Зунич
Распределите несколько столовых ложек безмолочной сметаны по поверхности чизкейка, чтобы заполнить любые трещины.
Ель Ела / Катарина Зунич
Переложите в решетку для охлаждения до полного остывания в течение 1-2 часов, затем перенесите в холодильник не менее чем на 2 часа для полного охлаждения.
Ель Ела / Катарина Зунич
Вершина с вишневым покрытием, затем верните пирог в холодильник еще на 1 час.
Ель Ела / Катарина Зунич
Подавайте торт холодным с веганскими взбитыми сливками, если хотите.
Ель Ела / Катарина Зунич
Наслаждайтесь!
Чаевые
- Для сливочного сыра, не содержащего молочных продуктов, попробуйте найти бренды, такие как Tofutti's Better than Cream Cheese.
Теги рецепта:
- чизкейк
- Чизкейк без молока
- Десерт
- американский
