Александра Граблевски / Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 8 порций
Этот банановый кремовый пирог является популярным пирогом с безе с нарезанными бананами. Для этого сочного кремового пирога используйте обычную корку для пирога, корку от крекера Грэма или корку печенья.
Ингредиенты
- 1 (9-дюймовая) оболочка для пирога (запеченная, охлажденная)
- 1/3 стакана сахарного песка
- 1/2 чашки просеянной универсальной муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 3 чашки молока
- 3 яичных желтка (слегка взбитые)
- 1 1/2 чайной ложки ванили
- 1 столовая ложка масла
- 2 банана (спелые, тонко нарезанные)
- 3 яичных белка
- 1/4 чайной ложки крем-тартара
- 1/3 стакана сахарного песка
Шаги, чтобы сделать это
Сделать пирог
Соберите ингредиенты.
Смешайте 1/3 стакана сахара, муки и соли в кастрюле; постепенно добавляйте молоко, помешивая до однородного состояния. Готовьте на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая.
Смешайте небольшую часть горячей смеси с взбитыми желтками, а затем верните яичную смесь в кастрюлю и варите еще 2 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня; размешать в ванили и сливочном масле. Круто немного.
Поместите бананы в основание охлажденной раковины, вершина с охлажденной начинкой.
Сделать безе
Соберите ингредиенты.
Взбить яичные белки и тартар до образования пены. Добавляйте 1/3 стакана сахара постепенно. Продолжайте взбивать яичные белки, пока они не станут блестящими.
Ложка меренга на заполнение, уплотнение к краю корочки.
Выпекать при 375 F около 10 минут, или пока меренга не подрумянится.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Банан
- Десерт
- южный
- рождество
