Диана Миллер / StockFood Creative / Getty Images
Бренд JELL-O Gelatin, более чем 100-летний американский фаворит, является одним из самых универсальных десертов. Это не только хорошо, но и может принимать разные формы. Есть пироги и пироги, сделанные с желе-о. С ним можно приготовить печенье, парфе, салаты и даже закуски. Прежде чем сделать некоторые из различных рецептов, вот основы желатина.
Основные направления для 3-унции пакета
Размешайте 1 стакан кипятка в желатине в средней миске не менее 2 минут до полного отверждения. Размешайте в 1 стакане холодной воды. Охладите 4 часа или до фирмы. (Вам когда-нибудь было трудно настроить желатин? Я почти гарантирую, что вы не помешивали в течение целых 2 минут.)
Направления скорости набора для пакета на 3 унции
Размешайте 3/4 стакана кипящей воды в желатин в средней миске не менее 2 минут до полного растворения. Смешайте 1/2 чашки холодной воды и кубики льда, чтобы получилась 1-1 / 4 чашки. Добавить в желатин, помешивая, пока слегка не загустеет. Удалите оставшийся лед. Охладите 30 минут для мягкого набора или 1-1 / 2 часа до твердого состояния. (Я кладу свою холодную воду в мерную чашку на 2 или 4 чашки. Она помещается в холодильник до тех пор, пока я не растворю желатин. Затем я добавляю лед, чтобы вода поднялась до линии чашки 1-1 / 4.)
Добавить фрукты
Охладить желатин 1-1 / 2 часа или пока не загустеет. Размешать в 3/4 до 1-1 / 2 чашки нарезанных фруктов. Охладите 4 часа или до фирмы. (При использовании консервированных фруктов убедитесь, что они хорошо дренированы. Не используйте кислые фрукты, такие как свежий ананас или киви.)
Растворить желатин
Аккуратно ослабьте желатин с боков плесени. Окуните плесень в теплую воду примерно на 15 секунд. Удалить плесень из воды и встряхнуть. Положите увлажненную тарелку на форму. Переверните и осторожно встряхните, чтобы удалить желатин. Удалить плесень и центрировать желатин на пластине.
Джаз-ап Твой желатин
Замените ароматизированную газировку на холодную часть рецепта. Использование яблочного сока добавит витаминов и дополнительного вкуса. Также можно использовать другие соки, но если они слишком кислые, желатин может не отрегулироваться должным образом.
Желатин тоже отлично подходит для людей, сидящих на диете
Существует так много разновидностей желатина без сахара, что ни один диетолог не должен чувствовать себя обделенным. Сделайте вышеупомянутую соду, замену холодной воды диетической маркой, и будет взрыв аромата. Не забывайте, что взбитые начинки выпускаются в обезжиренной и нежирной версиях.
