Ель / Катарина Зунич
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 4 порции
Эти вкусные жареные картофелины идеально подходят к жареному или жареному мясу, птице или рыбе. Они могут жариться в духовке, пока вы готовите мясо. Они могут округлить здоровую еду, которая включает приготовленные на пару, жареные или приготовленные на гриле овощи.
Картофель с красной кожей - хороший выбор для этого рецепта, так как он очень хорошо обжаривается, но вы можете использовать юконский золотой или красновато-коричневый картофель, если это то, что у вас есть. Пакеты с детским картофелем, которые вы можете найти в супермаркете, удобны, поскольку вы можете просто нарезать маленький картофель пополам, и его не нужно будет очищать. Новый картофель или мальки также отлично подходят для использования в сезон. Делайте покупки на местном фермерском рынке, и когда вы их увидите, приготовьтесь жарить их с травами.
Вы можете варьировать травы, которые вы используете в этом рецепте. Почти любая трава, которую вы выращиваете в своем саду, будет вкусной на жареном картофеле.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта картофеля (желательно с красной кожей)
- 1 средняя луковица
- 2 чайные ложки масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки водорослей (сушеные или свежие, нарезанные)
- 1/2 чайной ложки базилика (свежая или лиофилизированная, нарезанная)
- От 1 до 2 чайных ложек петрушки (свежей или лиофилизированной, рубленой)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца (грубого помола)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Катарина Зунич
Разогрейте духовку до 400 F. Смажьте мелкой противень.
Ель / Катарина Зунич
Почистить картошку. Очистите картофель, если хотите, или оставьте его неочищенным. Разрежьте их пополам (для мелкого картофеля) или дольки одинакового размера.
Ель / Катарина Зунич
Очистить лук и обрезать концы. Разрежьте его на 6-8 клиньев.
Ель / Катарина Зунич
В маленькой чашке растопите сливочное масло с оливковым маслом в микроволновке.
Ель / Катарина Зунич
В большой миске смешайте дольки картофеля, дольки лука, растопленное сливочное масло и масло, укроп, сорняк, базилик, петрушку, соль и перец. Бросок, чтобы объединить и покрыть картофель.
Ель / Катарина Зунич
Переложить картофель и лук на подготовленную сковороду.
Ель / Катарина Зунич
Жарить около 30-40 минут, периодически переворачивая, пока картофель не станет нежным и золотисто-коричневым.
Ель / Катарина Зунич
Переложить картофель в блюдо. Подавать горячим и наслаждайтесь!
Ель / Катарина Зунич
подсказки
- Охладите оставшийся картофель в холодильнике до четырех дней в холодильнике. Разогрейте его в микроволновой печи или размельчите в духовке. Остатки прекрасно подаются на завтрак вместе с яйцами или мясным ассорти, таким как бекон, колбаса или ветчина.
Варианты рецептов
- Чтобы сократить время жарки, варите картофель в микроволновой печи в миске для выпаривания в течение пяти минут. Затем бросьте картофель на пару с другими ингредиентами и поджаривайте до 20 минут. Добавьте больше аромата с измельченным чесночным или чесночным порошком. Другие травы, которые следует учитывать, - это розмарин, шалфей, тимьян, орегано, майоран. Приправьте картофель. Используйте приправленную соль вместо обычной соли. Добавьте тертый сыр Пармезан для жареного картофеля с пармезаном. Добавьте приготовленный крошеный бекон для жареного картофеля с беконом.
Теги рецепта:
- Картошка
- Гарнир
- американский
- падение
