Иэн Багвелл / Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 2 часа
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 105 минут
- Выход: Служит 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 267 | Калории |
| 13g | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 23g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 267 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 16% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 222 мг | 10% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 23 г | |
| Кальций 56 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это легко приготовить из свинины, идеально подходит для еды осенью или зимой. Подавать с хрустящим хлебом и салатом.
Ингредиенты
- 1 фунт нежирной свинины (без костей)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка лука (нарезанный)
- 1/2 стакана сельдерея (нарезанный)
- 1 чайная ложка сушеных листьев базилика
- 1/2 чайной ложки сухих листьев розмарина
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/2 стакана куриного бульона (или воды)
- 8 унций грибов (нарезанный)
- 1 1/2 чашки моркови (нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма)
- 1 сладкий перец (зеленый или красный, нарезанный на кусочки размером 1 дюйм)
- 1/2 чашки сухого красного вина
- 1 банка (8 унций) томатного соуса
Шаги, чтобы сделать это
Порезать свинину на 1-дюймовые кубики, обрезать и выбросить жир.
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и готовьте свинину, часто помешивая, в течение 5 минут.
Добавьте лук и сельдерей и варите еще 2 минуты. Добавьте травы, перец и бульон или воду.
Довести до кипения; накрыть крышкой и тушить около 1 часа, или пока свинина не станет мягкой.
Добавить оставшиеся ингредиенты и довести до кипения.
Накрыть крышкой и тушить 30–45 минут или пока овощи не станут мягкими. Время от времени помешивайте.
Теги рецепта:
- Помидор
- тушеная свинина
- ужин
- южный
