Лигиа Ботеро / Getty Images
Сухие бобы легко вырастить и могут храниться после сбора урожая для здоровой, вкусной еды всю зиму. Вы получите огромное удовольствие от производства собственного недорогого растительного белка на ферме.
Объедините бобы с зерном, рисом или другими зернами, чтобы сделать полный белок. Фасоль богата витаминами группы В и фолиевой кислотой, содержит минералы, в том числе железо, селен, калий, магний и кальций, а также содержит много клетчатки.
Посадка Советы
Посадите бобы после последней даты заморозков в вашем регионе, и в идеале, подождите, пока почва не станет хорошо прогретой (от 70 до 90 градусов по Фаренгейту). Фасоль должна быть прямо посеяна в почву.
Космические семена на расстоянии 1 1/2 дюйма. Космические ряды от 14 до 36 дюймов друг от друга в зависимости от вашего оборудования. Если вы выращиваете небольшое количество бобов для сбора урожая вручную, расположите ряды ближе друг к другу. Если вы используете трактор, расстояние 36 дюймов друг от друга.
Растущие ноты
Фасоль лучше всего справляется с умеренно богатой почвой, но она будет процветать даже на несколько истощенных почвах, поскольку у них есть способность фиксировать собственный азот. Фасоль не очень хорошо реагирует на добавленные удобрения. Если ваша почва кислая, добавьте немного извести перед посадкой.
Если вы впервые сажаете бобы в эту почву, обязательно покройте семена бобов инокулянтом, специфическим видом ризобия, который необходим для прорастания бобов (вы можете получить его в компании по производству семян или в фермерском магазине, где вы купи свое семя). Попадая в почву, инокулянт будет оставаться там и размножаться почти бесконечно, так что это только первая задача посадки.
Мульча во время раннего роста, чтобы подавить сорняки. Как только растения хорошо зарекомендовали себя, они превосходно борются с сорняками.
Вредители и проблемы
Как нежные однолетние растения, бобы очень чувствительны к морозу. Сажайте, как только вы уверены, что опасность замерзания миновала, и собирайте урожай рано, если необходимо, как описано выше, чтобы избежать повреждения от мороза осенью. Слишком сильный дождь может привести к появлению ржавчины, плесени и пятен. Избегайте работы среди мокрых растений. В конце каждого сезона поворачивайтесь под обломками бобов и практикуйте севооборот.
Cutworms и корневые личинки иногда нападают на рассаду. Тонкие растения, обеспечивающие хорошую циркуляцию воздуха.
Если осенняя погода очень влажная или если мороз угрожает урожаю, выньте растения рано и закончите сушку под навесом, например, в сарае, сарае или подвале. Бобы будут продолжать созревать в стручках даже после того, как их соберут, поэтому не беспокойтесь слишком сильно, если вам придется собирать незрелые бобы.
техническое обслуживание
Фасоль довольно легкая по сравнению с другими культурами. Просто прополка, вода и мульча по мере необходимости в течение вегетационного периода. Они довольно терпимы к засухе, но вы должны убедиться, что у них достаточно воды, пока они формируют стручки и семена для хорошего урожая.
Сбор урожая
Сухие бобы собирают, когда они гремят в стручках. Поднимите растение вручную и повесьте на корни. Традиционно бобовые растения привязывают к полюсу высотой от пяти до семи футов. Вы можете собрать до пяти акров бобов вручную, но для этого потребуется специальное уборочное оборудование для вашего трактора.
Сухие бобы требуют обмолота - вытащить бобы из стручков. Для небольших количеств вы можете сделать это вручную, сдавив стручки. Традиционный метод - удерживать растение за корни и стучать им по внутренней части бочки. Для более чем половины акра бобов вы можете инвестировать в молотильное оборудование.
После обмолота бобы должны быть очищены и отсортированы. Для небольших количеств, сделайте это вручную, используя экран и фен для удаления мусора (или воздушного компрессора, если он у вас есть). Расколотые бобы можно кормить для сельскохозяйственных животных. Для больших урожаев бобов вы можете купить очиститель семян.
Если бобы мягкие (кусайте и смотрите), продолжайте сушить их, пока они не почувствуют твердость к укусу, прежде чем переносить их на хранение. Замораживание бобов перед хранением убивает любых потенциальных насекомых, таких как надоедливый бобовый долгоносик.
Хранение и Сохранение
Храните сухие бобы в сухом, прохладном, герметичном контейнере вдали от солнечного света. Бобы лучше всего использовать в сезоне после их сбора, но при необходимости они будут длиться несколько сезонов.
Фасоль самооплодотворяется, поэтому вам не нужно разносить разные сорта друг от друга. Просто сохраните ваши лучшие и самые ранние семена на следующий год.
