Руководство по лучшим видам тыкв

Смесь тыкв, тыквы и тыквы. Лиза Халлетт Тейлор

Люди становятся разборчивы в своих тыквах, и та корзинка с пыльными оранжевыми на местном рынке может не дать идеальный образец для показа на крыльце или передних ступеньках. Вы видели белых, зеленых, высоких и приземистых, но как их имена и разновидности? В то время как существуют сотни сортов тыквы, мы знакомим вас с некоторыми из наиболее интересных, наряду с их физическими характеристиками.

Условия тыквы

• Кожа: снаружи, окрашенная часть тыквы. Плоть: вещи внутри, используемые для приготовления пищи. Способность к резке: достаточно ли легко вырезать тыкву ножом или набором для вырезания тыквы? Если нет, то это, вероятно, больше подходит для рисования или просто оставить в покое. Форма: тыквы не просто круглые. Они могут быть приземистыми, высокими, длинными, неровными и т. Д. Текстура: проведите пальцами по коже тыквы. Это неровное, слегка шероховатое или гладкое, как дно ребенка? Это текстура тыквы. Ребристость: если вы рисуете тыкву, ребрами будут те вертикальные полосы, которые вы создаете, чтобы показать, что это тыква, а не какой-то другой круглый объект. Глубокая ребристость отмечена. Размер: довольно простой - большой, маленький, миниатюрный, средний. Иногда указывается в весе. Хорошо хранится : описывает «срок годности» тыквы или, если она имеет тенденцию длиться несколько месяцев (без резания) или быстро увядать от лозы.

Не все эти характеристики приведены для каждой из следующих тыкв, представленных в профиле.

• Большие Мальчики

  

  Фотографии Китая / Getty Images

  Большие, толстые тыквы размером с чудовище - звезды уездных ярмарок и международных фестивалей по уборке тыкв, где их перевозят на грузовиках и поднимают на весах. Как и сельскохозяйственные животные, самая крупная тыква является победителем мероприятия, обычно получая награду, ленту, денежный приз и дурную славу. В некоторых местах лодки вырезаны из гигантских тыкв и проводятся гонки. Мировой рекорд для крупнейшего - более 2300 фунтов оранжевой, кусковой призовой тыквы.

  Jumbos также делает привлекательные показы на подъездах и в общественных местах. Огромные тыквы не выращены, чтобы быть съеденными или вырезанными. Почему? Они часто испытывают недостаток в вкусе своих меньших кузенов, и выкапывание мякоти может быть рутиной.

  Познакомьтесь с некоторыми из тяжеловесов:

  • Atlantic GiantBig Max: от бледного до ярко-оранжевого. Размер: может вырасти до 300 фунтов; чуть более 100 встречается чаще. Atlantic Moon Giant MoonDill. Размер: может вырасти до колоссальных 990 фунтов. Мускус де Прованс. Ребристость: большая и глубокая. Размер: вырастает до впечатляющих 200 фунтов или более. Форма: самая однородная форма гигантов.

• Блюз

  

  Екатерина / Flickr / CC на 2, 0

  Синие тыквы контрастируют с их теплыми оранжевыми и желтыми братьями и сестрами, придавая им призрачный вид. Лучшие из блюза включают в себя:

  • Голубая лакота: семейная реликвия со Среднего Запада. Сочетание синего и зеленого. Ребристость : легкая. Форма: сплюснутая; сверху на шаг, подходит к точке или конусообразной форме. Синий Макс: см. Джаррадейл, ниже. Цвет бледно-голубой. Кабоча: Это сквош, маскирующийся под зеленую тыкву и носящий названия Японская тыква, Эбису, Делика, Хока, Хоккайдо Тыква. Популярный в Японии; выращивается в других странах для экспорта в Японию. Кожа: жесткая и зеленая. Плоть: желтый; сохраняет твердость и сохраняет форму после приготовления. Форма: округлая, неправильная. Съедобный: имеет устойчивую текстуру и сладкий вкус, что делает его отличным выбором на кухне. Какай: Произведено в Японии. Кожа: серая с оранжевыми полосками или ребристая. Размер: от 5 до 8 фунтов. Carvability: хорошо. Съедобный: Не лучший выбор для приготовления пищи, но Какай популярен своими синими семечками, которые можно жарить. Джаррадейл: Это австралийская семейная тыква, которая была разработана как нечто среднее между Золушкой и Голубым Хаббардом. Форма: Плоская, но округлая, как Золушка. Кожа: светло-сине-серая. Ребристо: глубоко. Плоть: золотисто-желтый. Съедобно: Некоторые эксперты по тыкве считают, что Jarrahdales - лучшие тыквы для приготовления тыквенных пирогов. Его вкус умеренно сладкий, с кремовой и плотной текстурой. Дисплей: в сочетании со своими красно-оранжевыми сестрами, Золушками, они могли бы стать самым привлекательным представлением тыквы на крыльце в городе.

• Красно-оранжевые тыквы

  

  Лиза Халлетт Тейлор

  Выглядя как ярко-оранжевая тыква, которую добрая фея превратила в коляску в анимированной классике Диснея « Золушка» , метко названные тыквы были популярны в качестве декора с конца 1800-х годов. Красно-оранжевые сорта включают в себя:

  • Золушка (Rouge, Rouge Vif d'Estampes). В последние годы тыквы Золушки становятся все более популярными благодаря своей форме, яркому цвету и очаровательному названию. Форма: плоская, но округлая. Ребристо: глубоко. Съедобные: полусладкие, влажные и полезные для пирогов. Дисплей: Привлекает внимание благодаря своей ярко-красно-оранжевой коже и причудливой форме. Они выглядят особенно умно, сложенными друг на друга, периодически с искусственными или настоящими осенними листьями. Лакота: Это семейная реликвия, родом из Среднего Запада. Кожа: красная с зелеными и черными отметинами, которые следуют за светлыми ребрами (линии). Форма: Грушевидная. Размер: весит от 5 до 7 фунтов. Съедобный: Вкусный вкус сквоша, похожего на тыкву.

• Тыквы для хорошего дела

  

  Сьюзен Колби / EyeEm / Getty Images

  Первая известная тыква, которая была разработана и выращена для хорошего дела: осведомленности о раке молочной железы. Доля выручки от продажи тыкв и семян приносит пользу фонду Pink Pumpkin Patch. Некоммерческая организация была создана в 2012 году в рамках Месяца осведомленности о раке молочной железы в октябре. Доходы будут переданы организациям, занимающимся исследованиями рака молочной железы.

  • Фарфоровая кукла Розовая тыква: Форма: Квадрат. Ребра: глубоко ребристые. Плоть: темно-оранжевый. Съедобный: содержит сладкую мякоть, которая отлично подходит для пирогов, супов и рецептов тыквы для гурманов.

• Сырные тыквы

  

  Лиза Халлетт Тейлор

  Так называемые, потому что они напоминают большие колеса сыра, эти бледно-желто-оранжевые тыквы бывают разных размеров и поразительно демонстрируются на разных уровнях на крыльце или передних ступеньках сами по себе или с ярко-оранжевыми тыквами и цветочными горшками, наполненными осенними цветущими растениями как хризантемы и календулы. Среди лучших сыров:

  • Сыр Лонг-Айленда: классическая тыква 19-го века. Кожа: бледно-сырного цвета. Ребристость: свет. Плоть: темно-оранжевый. Форма: средняя; в среднем 10 фунтов. Держится хорошо. Съедобные : сладкие сорта включают «Лонг-Айленд-Чиз», «Shakertown Field». «Музей Прованса»: эта красота часто продается ломтиками на французских рынках. Кожа: бледно-оранжево-желтая. Ребристость: глубокая и отчетливая. Мякоть: желто-оранжевая. Форма: от среднего до большого. Съедобные: богатые, сладкие, сливочные и плотные.

• Призрачные Белые Тыквы

  

  Лиза Халлетт Тейлор

  Белые тыквы привлекательны на осенних крыльцах и разбивают морские или оранжево-оранжевые экземпляры. Белые тыквы включают в себя:

  • Бэби-бу: Эти мини-ладони размером с ладонь лучше в цифрах, чем больше, тем лучше. Кожа: ярко-белая; имеет тенденцию желтеть при воздействии прямых солнечных лучей. Размер: миниатюрный. Ребристость: глубокая. Съедобность: Нет. Резьба: слишком мала. Люмина. Кожа: блестящая белая. Текстура: гладкая. Плоть: ярко-желтый. Съедобный: ценится за свой вкус; хорошо для выпечки. Резьба: может быть вырезана или окрашена; однако, это не длится долго. Каспер. Кожа: ярко-белая. Форма: более округлая, чем присед, только с небольшим ребристостью. Съедобно: хорошо для пирогов и выпечки. Резьба: лучше оставить в покое или рисовать, чем вырезать. Белый призрак (также известный как Валенсия). Кожа: чисто белая. Мякоть: ярко-желтая и густая. Форма: Приседания. Съедобно: вкусно. Carvability: сложный. Белый пирог. Кожа: слоновая кость и несколько гладкая, как у ее оранжевого аналога. Форма: маленькая и овальная. Съедобные: сладкие, с маслянистой текстурой. Одной тыквы достаточно для целого пирога. Carvability: средняя.

• Зелень

  

  Карли и Арт / Flickr / CC By-SA 2.0

  Зелень может напоминать сквош, но они настоящие тыквы. Проверять, выписываться:

  • Сказка: старый французский сорт семейной реликвии. Кожа: темно-зеленая с оранжево-персиковым оттенком в молодом возрасте. С возрастом темно-зеленый становится оранжевым. Плоть: Удивительно, но внутри она ярко-оранжевая. Форма: Благодаря своей плоскости и глубоким ребрам, Сказка поразительно похожа на тыкву Золушки. Размер: около 15 дюймов в диаметре; 6 дюймов в высоту и от 20 до 30 фунтов. Carvability: не хорошо. Съедобный: Сладкое, сливочное мясо сказки делает этот сорт хорошим выбором для приготовления или выпечки тыквенных пирогов. Зеленый Полосатый Кушоу. Съедобный: Превосходный, старомодный фаворит для пирогов.

• Миниатюрные

  

  Лиза Халлетт Тейлор

  Даже если ваше пространство для украшения ограничено, вы можете найти место где-то, чтобы показать мини или больше. Избранное включает в себя:

  • Беби Бу: смотри выше, Призрачные Белые. Джек-бе-Литтл. Кожа: оранжевые миниатюры. Манчкин. Кожа: Апельсин. Сладкий пирог. Кожа: средняя оранжевая; scalloped.Tiger. Кожа: желтая с оранжевой пятнистостью. Ребра: глубокие вверху, затем исчезающие внизу. Форма: плоская с утопленным стержнем. Размер: около 5 дюймов в диаметре; 3 дюйма в высоту.

• Бородавчатые или пупырчатые тыквы

  

  Лиза Халлетт Тейлор

  Большинство из них - гибриды или семейные реликвии, выращенные для их появления ведьмы и подобных гоблинам. Текстурированные тыквы включают в себя:

  • Galeux d'Eysines. Кожа: лососево-розовая с бородавками, похожими на ореховые скорлупы. Съедобные: хорошо для супов; запах напоминает сладкий картофель и яблоки. Марина ди Кьоджа; Зеленая фамильная итальянская разновидность. Кожа: толстая и бородавчатая. Форма: приземистая. Размер: от 6 до 12 фунтов. Плоть: желтый / оранжевый. Съедобный: хороший, сладкий вкус делает его любимым для приготовления пищи. Бородавчатый гоблин. Кожа: ярко-оранжевая. Форма: овальная. Carvability: твердый корпус, означающий, что это трудно сократить.

• Классические апельсины

  

  Стивен Деполо / Flickr / CC По 2, 0

  Когда вы думаете о тыквах, на ум приходит оранжевый цвет. Существуют сотни сортов и гибридов традиционных оранжевых тыкв разных форм и размеров. Из их:

  • Осеннее золото. Кожа: желтовато-оранжевая. Дополнительные названия включают в себя: Большая осеньКоннектикут полевые тыквыХорошая лунаJumpin 'JackSugar или Pie Pumpkins

  Это маленькие, скромно выглядящие оранжевые тыквы с гладкой кожей, их можно вырезать или покрасить, но, вероятно, они лучше смотрятся в куче на крыльце или на передних ступеньках. Истинная ценность этих тыкв в том, что их маслянистое мясо делает лучшие пироги, печенье и выпечку.

  • Зимняя роскошь. Кожа: сетчатая; необычно; бледно-оранжевый Съедобный: с богатой сливочной мякотью этот сорт давно любим для выпечки.

• повязок

  

  Шон Дуан / Getty Images

  Турбаны напоминают тыкву, но технически сквош. Эти тыквы в форме шляп или тюрбанов часто бывают ярко-оранжевыми с прожилками зеленого и белого цветов и являются разновидностью, которую выращивают коренные американцы. Форма: выглядит как кепка или тюрбан. Мякоть: Строгая и бледно-желтая. Съедобные: Турбаны имеют превосходный вкус, что делает их идеальными для выпечки, жарки, супов и тушеных овощей. Некоторые части цветов также съедобны.