Роб Палмер / Getty Images
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Задумывались ли вы о смешивании текилы reposado с Fernet Branca? Он работает на удивление хорошо, и коктейль из Гвадалахары - это ваш шанс попробовать его. Это очень интересный коктейль от Bittermens Bitters, и он предлагает восхитительный вкус, который вам будет сложно найти в любом другом коктейле с текилой.
Fernet Branca - это итальянский амарон, который привносит в напиток горький травяной элемент. Он прекрасно сочетается с текилой, особенно выдержанной, такой как El Tesoro Reposado. Bittermens Xocalatl Mole Bitters - это восхитительная дань мексиканскому шоколадному соусу, которая помогает сочетать вкусы коктейля, добавляя этот идеальный завершающий штрих. Так как Fernet Branca - дижестив, после ужина это будет великолепный коктейль, хотя в любое время он будет приятным.
Ингредиенты
- 2 унции репосадо текилы (Эль Тесоро)
- 1/2 унции Fernet Branca
- 1/2 унции простой агавы
- 2 черты биттера (Bittermens Xocolatl Mole)
- Гарнир: грейпфрутовое масло
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкер, наполненный льдом, налейте текилу, ферне бранку, простой сироп из агавы и моль биттер.
Хорошо перемешайте в течение не менее 30 секунд.
Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
Украсьте сверху несколькими каплями масла грейпфрута.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Текила, которую вы нальете, приготовит или сломает этот напиток. Выберите текилу reposado на верхней полке или обновите ее до текилы аньехо. Текиле Blanco не хватает глубины вкуса, обусловленной выдержкой в бочках, и она не противостоит Fernet Branca. "Agave simple" - это нектар агавы, нарезанный водой, чтобы снять немного сладости. Чтобы сделать это, смешайте равные части нектара агавы и воды и размешивайте до получения однородной консистенции. Убедитесь, что эфирное масло грейпфрута на 100% чистое и пищевого качества. Это должно быть указано на этикетке. Не добавляйте масло в коктейль, который предназначен только для ароматерапии. Если это ваш единственный вариант, пропустите ингредиент! Если у вас нет под рукой грейпфрутового масла, Bittermens Grapefruit Bitters - хорошая альтернатива. Вы также можете просто нарезать небольшой кусочек кожуры грейпфрута и сжать его над напитком, чтобы выпустить натуральные эфирные масла фруктов. Разожгите кожуру, если хотите. Обслуживание этого напитка в охлажденном бокале делает его немного более приятным. Если у вас нет одного предварительно охлажденного, поместите несколько кубиков льда в стакан, пока вы смешиваете напиток, затем выбросьте их перед тем, как процедить.
Насколько крепок коктейль из Гвадалахары?
Как и другие коктейли, которые сделаны почти целиком из ликера и подаются коротко, Гвадалахара не является слабым напитком. Содержание алкоголя в нем должно составлять около 28 процентов (56 доказательств). Это делает его немного легче, чем текини и подобные напитки в стиле мартини. Это может выглядеть причудливо и отполировано, но это упаковывает удар!
Теги рецепта:
- Текила Коктейль
- американский
- партия
- коктейли
