Ель Едит / Джулия Хартбек
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: обслуживает от 4 до 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 717 | Калории |
| 24g | Жир |
| 30г | Углеводы |
| 93g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 4 до 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 717 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 6 г | 31% |
| Холестерин 301 мг | 100% |
| Натрия 5276 мг | 229% |
| Всего углеводов 30 г | 11% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 93г | |
| Кальций 121 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Ингредиенты
- Для Турции:
- 1/4 стакана / 60 мл кошерной соли
- 1/4 стакана / 60 мл сахара
- 2 столовые ложки / 30 мл черного перца (молотый)
- 1 столовая ложка / 15 мл корицы
- 2 столовые ложки / 30 мл имбиря (фарш)
- 1 грудка индейки (без кожи, без костей и разрезанная пополам)
- От 3 до 4 зубчиков чеснока (фарш)
- Для медовой глазури Dijon:
- 3 столовые ложки / 45 мл меда
- 1 чипотле чили в соусе адобо (фарш)
- 2 столовые ложки / 30 мл дижонской горчицы
- 2 чайные ложки / 10 мл бальзамического уксуса
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Смешайте соль, сахар, перец, корицу и имбирь вместе с 1 стаканом воды в большой кастрюле. Доведите до кипения, уменьшите огонь и добавьте 3 стакана холодной воды для приготовления рассола индейки.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Поместите индейку в закрывающийся контейнер или полиэтиленовый пакет, добавьте измельченный чеснок и рассол, запечатайте и оставьте в холодильнике на срок до 24 часов.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Разогрейте гриль на среднем огне.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Смешайте мед, чипотл, горчицу и уксус в миске.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Выньте индейку из холодильника и откажитесь от рассола. Поместите индейку на решетку для гриля и готовьте в течение 25-30 минут, поворачивая один раз.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Приготовьте с медово-дижонской глазурью в процессе приготовления.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Турция должна быть между 165 и 175 F, когда сделано. Снять с огня и дать отдохнуть от 5 до 10 минут перед нарезкой.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Служите и наслаждайтесь!
Ель Едит / Джулия Хартбек
Теги рецепта:
- Перец
- основное блюдо
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
