kivoart / Getty Images
Соединенные Штаты производят больше всего курятины из всех стран мира. Его легко приготовить, он нежный, вкусный, а его мягкий вкус идеально подходит в качестве отправной точки для многих рецептов. У темного мяса или бедер, голеней и крыльев больше вкуса и жира, поэтому их легче готовить на сильном огне гриля.
Вы должны быть осторожны с курицей. Читайте все о курице, чтобы получить советы по безопасности и приготовлению пищи Не забудьте приготовить курицу с темным мясом до 165 ° F с выдержкой в течение 5 минут, чтобы температура поднялась до 170 ° F. Темное мясо все еще будет нежным и сочным.
Как приготовить курицу на гриле
- Приготовьте и разогрейте гриль для двухстороннего гриля (одна горячая сторона, одна холодная сторона). Для газового гриля сначала разогрейте все это, затем поверните одну или две горелки до среднего. Для гриля на углях создайте двухуровневый огонь; одна сторона должна быть толщиной три-четыре брикета, другая - брикета. Убедитесь, что решетка для гриля безупречно чиста. Слегка смажьте решеткой гриль, используя смятое бумажное полотенце, смоченное в масле. Держите бумажное полотенце щипцами и натрите его грилем. Тщательно следуйте рецепту. Куриная курица готовится дольше, чем кусочки без костей. Накройте гриль, за исключением поворота курицы. Сначала обжарьте и обжарьте курицу со всех сторон. Коричневые бедра и голени по 4-5 минут с каждой стороны. Обжарить кусочки в течение 5-6 минут с каждой стороны. Никогда не переворачивайте курицу, пока она не будет легко перемещена, или вы порвете мясо. Переместите кусочки курицы без костей на более прохладную сторону гриля и готовьте еще 3-4 минуты с каждой стороны, поворачивая один раз, пока термометр для мяса не зарегистрируется 165 F для бедер и голеней. Переместите кусочки кости на более прохладную сторону гриля и готовьте еще 5-7 минут с каждой стороны, поворачивая один раз, пока термометр для мяса не зарегистрирует 165 F для бедер и голеней. Если вы хотите почистить соус, сделайте это в течение последних 5-10 минут на гриле, иначе соус сгорит. Удалите курицу с гриля, накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут, чтобы соки перераспределились, и температура поднялась на идеальный номер. Тогда служите этому гордо.
Рецепты из куриного бедра и голени
- Терияки куриные бедра
Соус терияки, соевый соус, коричневый сахар и мед вместе с луком, чесноком и корнем имбиря создают потрясающе ароматный маринад и глазурь для этого замечательного рецепта. Яблочная курица с глазурью из корицы
Яблоко и корица делают эту нежную курицу-гриль необычной и вкусной глазурью.
Имбирный пряник - сказочная специя, чтобы использовать с богатыми куриными бедрами. Этот простой рецепт весел и прост в приготовлении. Чесночные палочки
Чесночный соус намазывается на нежные барабанные палочки, поскольку они гриль для невероятного аромата Этот рецепт также можно жарить в духовке. Жареные на гриле куриные крылышки
Этот замечательный рецепт можно подавать в качестве закуски или основного блюда. Вам понравится сочетание порошка карри, чеснока и меда в этом простом рецепте. Обед из курицы с пятью ингредиентами гриль
Эта еда с пятью компонентами настолько легка и восхитительна. И это готово примерно через 40 минут!
