Мири Ротковиц
- Итого: 16 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 6 минут
- Выход: обслуживает от 4 до 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 296 | Калории |
| 17g | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 23g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 4 до 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 296 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 17 г | 21% |
| Насыщенный жир 4 г | 22% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрий 120 мг | 5% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 23 г | |
| Кальций 56 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Зеленые бобы, приготовленные на пару, хороши, но когда вы можете одеть их так быстро и легко, почему бы и нет? После быстрого поджаривания с чесноком и оливковым маслом их добавляют в жареные орехи пекан и мелкий сироп (также известный как финиковый мед или силан). Результат скорее вкусный, чем сладкий, и совершенно восхитительный.
Make It A Meal: финиковый сироп может быть традиционным ближневосточным ингредиентом, но эти бобы хорошо сочетаются с различными блюдами. Попробуйте их в качестве дополнения к индийскому пряному лососю и куркуме с золотым изюмом. Или, для полностью веганской трапезы, подайте вместе с овощами и таджином из нута с кус-кусом, а затем добавьте гранатовый гранит.
Совет по ингредиентам: сироп фиников доступен на рынках Ближнего Востока, специализированных магазинах и многих супермаркетах с хорошо укомплектованными международными или кошерными секциями. Некоторые бренды нарезают свой сироп водой и дополнительными подсластителями, такими как глюкоза. Для лучшего вкуса и качества, попробуйте найти сироп, который содержит 100% фиников, например, органические предложения от Date Lady или Lior. Они немного дороже, но они того стоят, и с точки зрения вкуса, и с точки зрения питания.
Ингредиенты
- 1 фунт свежих зеленых бобов, урезанный
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 больших зубчика чеснока, очищенных и мелко нарезанных
- 1/4 стакана нарезанных жареных орехов пекан (несоленый)
- 2 сиропа даты столовых ложек (иначе силан или финиковый мед), плюс дополнительный для моросящего
- Крупная соль и свежемолотый черный перец
Шаги, чтобы сделать это
- кошерный
- закуска
- слияние
- обратно в школу
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
Добавить зеленую фасоль и варить до ярко-зеленого и хрустящего, нежного, примерно 3-4 минуты.
Слить и отложить в сторону.
В кастрюле шеф-повара или большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавить чеснок и обжарить до ароматного состояния, примерно от 30 до 60 секунд.
Добавьте зеленую фасоль и орехи пекан и обжарьте в масле.
Полить финиковым сиропом, быстро перемешать и снять с огня.
Передача на блюдо или миску.
Полить дополнительным сиропом по желанию.
Подавать теплым или комнатной температуры. Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
