Луковицы чеснока. Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: от 1 до 2 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 119 | Калории |
| 1g | Жир |
| 23g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 1 до 2 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 119 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 878 мг | 38% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 134 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
В эти дни приготовление ужина кажется скорее рутиной, чем необходимостью. Видимо, все остальные тоже так думают. «Вашингтон пост» опубликовала в последний раз статью, в которой говорилось о медленной смерти домашнего приготовления пищи. мы обнаружили, что за последний год только 60% домашних блюд фактически готовились дома (Ferdman, 2015).
В этом супе с чесночным тоником очень мало ингредиентов, но вкус все равно выбьет вас из колеи. Конечно, он может быть не таким сырным и покрыт пепперони, но он может вылечить простуду довольно быстро. И это может даже удержать вампиров (хаха).
Самое приятное то, что, хотя в нем содержится целая головка чеснока, этот простой чесночный суп является успокаивающим, мягким и мягким. Не настолько сильный чеснок, что он сожжет твой язык. Его можно регулярно употреблять, чтобы поддерживать здоровую иммунную функцию, или попробовать его при первых признаках болезни, чтобы использовать противовирусные и антимикробные свойства чеснока. Также известно, что чеснок помогает поддерживать нормальный уровень артериального давления.
Беспокоитесь о чесночном дыхании? Вы видите, что чеснок теряет много своего "укуса", когда запекается или готовится. У вас может быть небольшое сладкое воспоминание о чесноке на дыхании, но вы не заставите других потерять сознание!
Ингредиенты
- 2 стакана овощного или куриного бульона
- 1 головка чеснока (гвоздика отделена, разбита, очищена, обрезаны с твердыми концами)
- Свежемолотый перец и морская соль по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Начните с помещения бульона и зубчиков чеснока в маленькую кастрюлю на среднем огне.
Далее довести бульон до кипения и уменьшить огонь. Дайте бульону вариться, частично накрыв крышкой, пока чеснок не станет мягким. Это может занять от 10 до 15 минут.
Снимите кастрюлю с огня.
Наконец, используя погружной или обычный блендер, протрите суп.
Приправить по вкусу перцем и морской солью и наслаждаться!
Соблюдайте осторожность при смешивании горячих ингредиентов
Пар быстро расширяется в блендере и может вызвать разбрызгивание ингредиентов повсюду или вызвать ожоги. Чтобы предотвратить это, наполните блендер только на одну треть вверх, вытяните верхнюю крышку и накройте сложенным кухонным полотенцем, смешивая.
Варианты рецептов
- Попробуйте добавить немного мелко нарезанного зеленого лука и добавить его после пюре или сверху в качестве гарнира. Попробуйте варить чеснок перед тем, как варить с бульоном. Подрумянивание зубчика чеснока может быть выполнено путем запекания в духовке или смазывания маслом в сковороде с антипригарным покрытием. Это добавит некоторую карамелизацию наружу зубчиков чеснока и обеспечит дополнительный элемент вкуса.
Чаевые
- Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Возможно, вам придется повторно эмульгировать перед едой остатки, так как ингредиенты могут отделиться и осесть на дне блюда.
Теги рецепта:
- суп
- чесночный суп
- ужин
- американский
