Жареный рис - китайский и азиатский рецепты жареного риса. Культура РМ Эксклюзив / Бретт Стивенс
Жареный рис, независимо от того, что он содержит, является одним из самых популярных блюд в китайской кухне. Это очень комфортная еда, и почти все, кого я знаю, будь то с Востока или с Запада, обожают жареный рис.
Есть много разных способов приготовить это вкусное и утешительное блюдо, но обычно его готовят из остатков или холодного риса. Я считаю, что текстура жареного риса на вкус намного лучше, так как он готовится с остатком риса, поэтому жареный рис на вкус немного аль-денте. Но, конечно, вы также можете приготовить рис в начале дня и дать ему полностью остыть, а затем сделайте из него жареный рис.
Мне нравится использовать тайский длиннозерный рис для приготовления жареного риса, потому что тайский длиннозерный рис действительно улучшает текстуру жареного риса. Вы также можете использовать рис с коротким зерном, но когда вы готовите рис, вам может понадобиться уменьшить количество используемой воды, иначе он будет слишком липким и мягким для приготовления жареного риса.
В жареный рис можно добавлять различные ингредиенты, такие как горох, сахарная кукуруза, морковь, капуста, бок чой, грибы, перец разных цветов, фасоль эдамаме, кешью, копченая пикша, лосось, курица, говядина, свинина, креветки и многое другое. Вы можете заменить любые ингредиенты в рецептах в соответствии с вашими личными предпочтениями.
Ниже представлена коллекция рецептов жареного риса, которые, я надеюсь, вам понравятся.
Под редакцией Лив Ван
Основной Жареный Рис - Основной Рецепт для Жареного Риса
Это основной рецепт жареного риса, который вы можете добавить по желанию. Если добавляете другие ингредиенты, увеличьте количество яиц до 3.
Нужна помощь? Вот пошаговые фото инструкции, показывающие, как сделать базовый жареный рис.
Янчжоу жареный рис
Жареный рис Яньгоу - одно из самых популярных блюд из жареного риса в мире. Есть много разных версий жареного риса Янчжоу, и вот простая версия жареного риса Янчжоу.
Жареный рис с курицей
Куриный жареный рис - отличный способ использовать остатки. Как и все блюда из жареного риса, куриный жареный рис имеет лучший вкус при использовании остатков вареного риса.
Жареный рис с яйцом мамы Чу Ча
Этот рецепт яичного жареного риса представлен читателем. Обслуживает 4-5 человек в качестве гарнира.
Жареный рис с ветчиной
Жареный рис идеально подходит для насыщенных будней или когда вы ищете творческий способ подать остатки. Приготовленную курицу или индейку можно использовать вместо ветчины. Обслуживает 4-6 человек.
Жареный рис с курицей и креветками
Этот рецепт был представлен читателем Мэдди. Обслуживает от 2 до 4 человек.
Чар Сиу Свинина Жареный Рис
Свинина Чар Сиу, приготовленная на гриле, - отличный выбор для блюд из жареного риса. Делает от 4 до 6 порций.
Быстрый и легкий ананасовый жареный рис
Легкое блюдо для занятых будней. Подается 2 в качестве основного блюда или 4-6 в качестве гарнира.
Рецепт жареных рисов с креветками
Жареный рис с креветками - отличный рецепт на ночь, когда вы ищете быстрый способ израсходовать остатки. Не стесняйтесь экспериментировать с использованием свежих грибов или других овощей вместо гороха, и удваивать ветчину, если у вас нет замороженных или свежих креветок.
Жареный рис с тунцом:
Этот рецепт представлен Стивеном, который пишет: «Этот рецепт появился случайно, когда я ел в ресторане недалеко от Тайбэя. Мы с другом заказали целую рыбу, приготовленную с соевым соусом, чесноком, имбирем, перцем чили и соевые бобы (красиво). Кроме того, мы заказали порцию простого старого риса, на которую я бросил немного рыбного соуса, и это было восхитительно. Поэтому в следующий раз, когда я приготовил жареный рис, я приготовил для него аналогичный соус ».
Овощной Жареный Рисовый Рецепт
Вкусный кешью добавляет массу полезных для здоровья свойств этого простого рецепта овощного жареного риса.
Янчжоу Жареный Рис
Что отличает этот жареный рис от кантонского жареного риса, так это то, что отдельные зерна риса готовятся в яйце, а соевый соус, устричный соус или другие приправы не добавляются. Приготовленную ветчину можно использовать вместо жареной свинины. Обслуживает от 4 до 6 человек.
