Mint Images / Creative RF / Getty Images
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 8 персиковых тарталеток (8 порций)
Эти красивые свежие персиковые тарталетки легко приготовить и они выглядят как что-то из необычной кондитерской. Этот рецепт персикового тарталетки идеально подходит для подачи со взбитыми сливками, подслащенной сметаной или ванильным мороженым.
Ингредиенты
- 2 столовых ложки масла
- 3 больших персика (пополам, без косточек, каждая половина разрезана на 4 части по 24 ломтика)
- 1/4 стакана сахара
- 1/8 чайной ложки корицы
- 1/8 чайной ложки имбиря
- 1/8 чайной ложки душистого перца
- 1 коробка готового к употреблению пирога (2 листа)
- 1 яйцо (взбитое)
- 1 чайная ложка воды
Шаги, чтобы сделать это
Растопить масло в сотейнике на среднем огне. Когда масло вспенивается, добавьте персики, сахар и специи. Готовьте, поворачивая персики один раз, пока сахар не растает и не начинает карамелизоваться. Снять с огня, влить в миску и дать остыть до комнатной температуры.
Разверните корку пирога и с помощью большого кольцевого ножа (4 1/2 дюйма) нарежьте 8 кружков. Поместите их на противень с силиконовой подкладкой. Смажьте каждый кружок яйцом. Обойдите каждый круг и согните его примерно на 1/2 дюйма от края, чтобы сформировать корку, нажимая кончиками пальцев, чтобы запечатать (см. Фото).
Поместите 3 ломтика персика в центр каждой корзиночки. Сбрызните немного персикового сиропа персиками на каждой корзиночке. Ободок, образованный вокруг каждого, предотвратит вытекание жидкости.
Смешайте яйцо с водой, чтобы вымыть яйцо.
Смажьте края тарталетки мытьем из яиц и посыпьте небольшим количеством сахара. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 375 F в течение 15 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми, и тесто для пирога не приготовится. Подавать теплым или комнатной температуры.
Теги рецепта:
- пирог
- Десерт
- американский
- летом
