Хлеб дружбы амишей. Джефф Нельсон / Flickr
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 0 минут
- Десять дней: 24 часа
- Выход: стартер и хлеб (10 порций)
Хлеб Дружбы, также известный как Хлеб Дружбы Амишей, - это то, что готовится из закрывающегося пластикового пакета размером с галлон со стартером Хлеба Дружбы Амишей и этими направлениями. Если вы являетесь получателем пакета стартера, эти указания должны идти вместе с пакетом. Если вы являетесь лицом, выдающим стартер, обязательно распечатайте эти инструкции, чтобы его использовать.
«Чтобы лучше идти в ногу с процессом приготовления этого хлеба, добавьте фактические даты к этому рецепту. День 1 - это дата, когда вы впервые получили (или сделали) пакет со стартером. День 10 - это день, когда вы можете сделать немного хлеба.
«Не используйте металлические ложки или миски с этим рецептом. Он будет мешать процессу брожения.
«Чтобы не допустить взрыва мешка хлебопекарного устройства Amish Friendship, проверяйте его чаще, чем раз в день. Обязательно выпускайте излишки воздуха.
«Когда велят замесить пакет, делайте это осторожно. Держите повторно закрываемый участок одной рукой, а другой рукой замешивайте стартер».
Ингредиенты
- День 6 (Кормление сумки):
- 2 чашки муки общего назначения (разделенные)
- 2 чашки сахара (разделить)
- 2 чашки молока (разделенные)
- День 10 (Изготовление хлеба):
- 2 стакана универсальной муки
- 1 1/2 разрыхлителя чайных ложек
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки корицы
- 1 чашка сахара
- 1 коробка / 5 унций быстрого приготовления ванильного пудинга
- 1 чашка растительного масла
- 1/2 стакана молока
- 3 больших яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 1 пакетик дружбы амишей
- 1 чашка нарезанного пекана (или грецких орехов, слегка поджаренных)
Шаги, чтобы сделать это
Кормление хлебом-дружбой амишей
(Заполните пропуски фактическими днями месяца.)
День 1 - ______________ - Ничего не делать с сумкой стартера.
День 2 - ______________ - Месить сумку.
День 3 - ______________ - Месить сумку.
День 4 - ______________ - Месить сумку.
День 5 - ______________ - Месить сумку.
День 6 - ______________ - Накорми стартера
Добавить 1 стакан муки, 1 стакан сахара и 1 стакан молока в пакет. Замесить мешочек, пока хорошо не перемешается.
День 7 - ______________ - Месить сумку
День 8 - ______________ - Месить сумку
День 9 - ______________ - Месить сумку
День 10 - _____________ - Хлеб
Вылейте содержимое закрывающейся сумки в неметаллическую миску. Добавьте оставшуюся муку, сахар и молоко. Размешайте деревянной или пластиковой ложкой. Добавьте 1 чашку стартера в каждый из 3 повторно запечатываемых 1-галлонных пакетов. Дайте это своим друзьям. Используйте оставшийся стартер, чтобы сделать свой хлеб.
Инструкция по выпечке хлеба
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 325 F. Смажьте две кастрюли размером 8x4 дюйма.
В большой миске с проволочным венчиком (с металлом все в порядке при выпечке хлеба) смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, сахар и ванильный пудинг.
В средней миске смешайте растительное масло, молоко, яйца и ваниль. Хорошо перемешать.
К сухим ингредиентам добавьте остатки стартера и влажные ингредиенты. Смешайте, пока не смешано. Перемешать орехи.
Осторожно вылейте жидкое тесто в готовые кастрюли. Выпекать в течение 1 часа. Охладить на сковороде 5 минут.
Осторожно вылейте хлеб на решетку для полного охлаждения.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- хлеб
- хлеб
- американский
- собирать
