Ель / Лорел Рэндольф
- Итого: 105 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 80 минут
- Выход: служит от 6 до 8
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 352 | Калории |
| 22g | Жир |
| 24g | Углеводы |
| 16g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 6 до 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 352 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 22 г | 28% |
| Насыщенный жир 10 г | 50% |
| Холестерин 160 мг | 53% |
| Натрий 506 мг | 22% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 16 г | |
| Кальций 369 мг | 28% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Пирог с заварным кремом идеально подходит для завтрака или обеда - он сытный и ароматный, его можно подавать в тепле или при комнатной температуре, и он хорошо едет. Это достаточно модно для гостей и доступно для каждого дня. Чтобы облегчить до осени, этот осенний пирог с заварным кремом заполнен кабачковым орехом, луком и швейцарским мангольдом. Сквош обжаривается, чтобы подчеркнуть его естественную сладость, а жареный чеснок пробивает вкус. Сыр и сметана добавляют сливочное богатство, не делая блюдо слишком тяжелым.
Подавайте пирог с заварным кремом в качестве отдельной легкой закуски или с фруктовым салатом и картофелем для бранча.
Ингредиенты
- 2 стакана очищенной и нарезанной кубиками мускатной тыквы
- 1 столовая ложка рапсового или виноградного масла
- 6 зубчиков чеснока (неочищенные)
- 1/2 среднего лука (разрезанного пополам и нарезанного)
- 3/4 чайной ложки соли
- 3/4 чайной ложки черного перца
- 1 предварительно приготовленная корочка для пирога
- 4 больших яйца (взбитые)
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 стакана молока
- 1 столовая ложка муки
- 1 чашка стебля и мелко порезанные листья швейцарского мангольда
- 1 чашка тертого острого сыра чеддер
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 375 градусов.
На большом, покрытом пергаментом противне, бросьте кабачковую муку с маслом 1/2 1/2 чайной ложки. Бросьте зубчики чеснока с 1/2 чайной ложки масла на кусочек алюминиевой фольги. Скомкать в шарик и добавить в противень. Жарить 10 минут.
Добавьте лук и оставшееся масло в противень и приправьте 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Встряхните и жарьте еще от 20 до 30 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
Если необходимо, добавьте готовую корку пирога в смазанную жиром форму для пирога и протолкните в края. Обрезать по мере необходимости. Разотрите вилкой и запекайте 15 минут на нижней решетке духовки.
Соберите начинку для пирога. В большой миске добавить яйца, сметану, молоко, муку, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Выжмите жареный чеснок из кожуры и добавьте в миску. Взбейте вместе, пока хорошо не смешано. Добавьте тыкву, лук, мангольд и 3/4 сыра. Смешайте и добавьте в запеченную корку пирога.
Вершина с остающимся сыром. Выпекать около 40 минут, или пока не застынет.
Теги рецепта:
- яйцо
- завтрак
- американский
- рождество
