Яйцо глазное с пряностями.
Ель
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 45 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 12 вареных яиц (12 порций)
Кажется, Хэллоуин раскрывает креативность в каждом. От червивых яблок и привидений до кровавых рук, сделанных из леденцов и глазных конфет.
Эти ароматные яйца с пряностями очень универсальны. Их можно приготовить из оливок с начинкой из пименто, таких как глазные яблоки, или из обычных спелых оливок в центре. Чтобы белки выглядели налитыми кровью, используйте кусочки паприки, тонко нарезанные пиментос или жареный красный болгарский перец. Зеленый пищевой краситель делает глазные яблоки мерзко-зелеными, но не стесняйтесь использовать другой цвет или оставляйте их желтыми.
Ингредиенты
- 12 больших яиц
- От 6 до 8 столовых ложек майонеза
- 1-2 столовые ложки сладкого маринада
- 1 чайная ложка желтой горчицы
- Соль и черный перец по вкусу
- Зеленый пищевой краситель (по необходимости)
- Жареный красный перец (нарезанный очень тонкими полосками)
- паприка
- 6 оливок (фаршированные каламатой или пимьенто)
- Гарнир: оливки, виноградные помидоры или другие овощи
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ингредиенты для вареных яиц. Ель
Положите яйца в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Уровень воды должен быть как минимум на 1 дюйм выше яйца.
Положите яйца в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Ель
Поставьте сковороду на средний огонь и доведите до кипения.
Поставьте сковороду на средний огонь и доведите до кипения. Ель
Накройте сковороду, выключите огонь и дайте постоять в течение 17–21 минут, в зависимости от того, сколько влаги вы хотите в яичных желтках.
Дайте постоять от 17 до 21 минуты. Ель
Осторожно слейте большую часть горячей воды и поместите кастрюлю под холодную проточную воду. Налейте холодную воду на яйца, пока они не остынут, но все еще слегка нагреваются.
Тщательно вылейте горячую воду. Ель
Чтобы очистить яйца, аккуратно постучите обоими концами по столешнице, чтобы разбить их, а затем аккуратно переверните их рукой, чтобы расколоть всю поверхность. Начиная с широкого конца, очистите яйца под струей воды.
Разбить яйца и очистить. Ель
Разрежьте яйца пополам вдоль.
Разрезать яйца пополам. Ель
Положите желтки в миску и поместите 24 белых половинки на блюдо с яйцами. Если у вас нет блюдо с яйцами, выложите на тарелку немного весенней зелени и расположите яйца на зелени, чтобы они не колебались.
Разложить яйца на зелень. Ель
Размять яйца в миске до однородной массы. Добавьте 6 столовых ложек майонеза, 1 столовую ложку приправы и горчицу. Хорошо перемешать и добавить соль и перец по вкусу. Добавьте больше майонеза и приправьте по мере необходимости для влажности и аромата.
Размять яйца в миске. Ель
Смешайте несколько капель зеленого пищевого красителя в яйца, пока желаемый цвет не будет достигнут. Смешайте хорошо.
Смешайте зеленый пищевой краситель в смесь. Ель
Положите смесь для наполнения желтка в кондитерский пакет с большим круглым наконечником. В качестве альтернативы, вырежьте маленький кусочек угла из пластикового пакета для хранения продуктов; ложка желтка смесь в сумку.
Разложите тонкие ломтики жареного красного перца на яичные белки, чтобы они выглядели как налитые кровью глаза, или сбрызните белки паприкой.
Организовать красный перец. Ель
Труба наполнения в скорлупе.
Трубная начинка в оболочках. Ель
Нарежьте оливки пополам крест-накрест. Погрузите каждую оливку разрезанной стороной вверх в центр начинки каждого яйца.
При желании добавьте вокруг яиц оливки, виноградные помидоры или другие овощи.
Добавьте оливки, виноградные помидоры или другие овощи для глаз. Ель
Накрыть крышкой и хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы служить и наслаждаться.
подсказки
- Свежие яйца на самом деле сложнее чистить, поэтому постарайтесь найти на коробке яйца, срок годности которых составляет от 1 недели до 10 дней с даты истечения срока годности. Для большего заполнения каждого яйца варите два дополнительных яйца. Откажитесь от лишних половинок яичного белка или добавьте их в смесь с желтком и тщательно разотрите.
Теги рецепта:
- яйцо
- закуска
- американский
- падение
