Диана Рэттрей
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 8 штук (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 305 | Калории |
| 14g | Жир |
| 36g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 штук (8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 305 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 7 г | 34% |
| Холестерин 137 мг | 46% |
| Натрий 434 мг | 19% |
| Всего углеводов 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 198 мг | 15% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот легкий ежедневный кукурузный хлеб является идеальным сопровождением к запеченным бобам, чили и зелени. Большинство южан делают несладкий кукурузный хлеб без подсластителя. Этот кукурузный хлеб представляет собой версию в южном стиле, сделанную с очень небольшим количеством сахара, но не стесняйтесь опускать его полностью или добавлять больше, если вам нравится более сладкий кукурузный хлеб.
Еще один способ улучшить вкус кукурузного хлеба - это капать с беконом, поэтому не выбрасывайте их. Когда вы готовите бекон, добавьте капли в контейнер. Смазка из бекона, натянутая без кусочков бекона, будет храниться в холодильнике до 1 года. Просто почувствуйте запах, прежде чем добавлять его в еду, чтобы убедиться, что он не прогоркнул. Когда вы будете делать кукурузный хлеб, замените немного масла на бекон, если хотите. Для более дымного аромата добавьте несколько столовых ложек измельченного бекона в тесто.
Есть много способов использовать оставшийся кукурузный хлеб (см. Ниже), и он прекрасно замерзает, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы сделать слишком много. Возможно, вы даже захотите сделать двойную партию!
Ингредиенты
- 2 чашки кукурузной муки (белая или желтая)
- 3/4 стакана универсальной муки
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара (более или менее по желанию)
- 1 1/2 стакана молока
- 2 больших яйца
- 5 столовых ложек сливочного масла (растопленного)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F.
Смазать 8-дюймовую или 9-дюймовую квадратную форму для выпечки.
В большой миске смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель, соль и сахар.
В другой миске смешайте молоко, яйца и растопленное масло.
Смешайте две смеси и перемешайте до смешивания. Ложка жидкого теста в готовую кастрюлю.
Выпекайте в течение 25 минут, или пока кукурузный хлеб не станет твердым и не подрумянится по краям, и зубочистка выйдет чистой, когда вставлена в центр.
Использует для остатка кукурузного хлеба
Поджарьте его под жаровней и наслаждайтесь завтраком с маслом и джемом или вареньем.
Остатки кукурузного хлеба делают вкусные поджаренные крошки для запекания запеканок. Раскрошить кукурузный хлеб и разложить в один слой на противне. Выпекать крошки в духовке 300 F, пока они не подрумянятся.
Для сухариков нарежьте кукурузный хлеб кубиками и запекайте в течение 10-12 минут при температуре 325 F.
Посыпьте поджаренные кукурузные крошки или сухарики по миске с чили или супом.
Используйте остатки кукурузного хлеба в слоистой запеканке для завтрака.
Сделать начинку из сушеного, измельченного кукурузного хлеба.
Используйте свой оставшийся кукурузный хлеб, чтобы сделать этот уникальный салат из кукурузного хлеба.
Для хрустящей, хрустящей начинки на хрустящей корочке из фруктов, замените часть муки оставшимися крошками кукурузного хлеба.
Заварить горшочек с чили с мелкими крошками из кукурузного хлеба.
Теги рецепта:
- Cornbread
- ужин
- южный
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
