Брайан Хагивара / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 430 | Калории |
| 37g | Жир |
| 15g | Углеводы |
| 12g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 430 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 37г | 48% |
| Насыщенный жир 10 г | 49% |
| Холестерин 35 мг | 12% |
| Натрий 331 мг | 14% |
| Всего углеводов 15 г | 5% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 12 г | |
| Кальций 271 мг | 21% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это баклажан, рецепт пармезана с характерными ингредиентами баклажана, томатного соуса и моцареллы. Баклажан быстро обжаривают, а затем наслаивают соусом и сырами. Для хрустящих баклажанов окунуть взбитые яйца и смазать приправленными сухими сухарями перед жаркой.
Ингредиенты
- 1 большой баклажан (около 2 фунтов)
- 3/4 стакана оливкового масла
- 2 стакана консервированного томатного соуса
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев базилика
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 8 унций тертого сыра моцарелла
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F.
Очистить баклажаны и нарезать ломтиками 1/4 дюйма. Обжарить на сковороде с обеих сторон в горячем оливковом масле до коричневого цвета. Хорошо слить на бумажные полотенца.
Положите слой ломтиков баклажана в неглубокую форму для выпечки. Накрыть баклажаны небольшим количеством томатного соуса, посыпать базиликом и чесночным порошком, немного сыра пармезан и немного сыра моцарелла.
Повторите слои, пока все ингредиенты не используются, заканчивая слоем сыра моцарелла.
Выпекать без покрытия в течение 15-20 минут.
Теги рецепта:
- моцарелла
- основное блюдо
- итальянский
- семейный ужин
