Уильям Махар / Getty Images
- Итого: 80 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 418 | Калории |
| 31g | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 23g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 418 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 31 г | 39% |
| Насыщенный жир 17 г | 83% |
| Холестерин 195 мг | 65% |
| Натрий 871 мг | 38% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 23 г | |
| Кальций 586 мг | 45% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это отличная запеканка для завтрака или завтрака, которую легко приготовить накануне вечером. Просто вставьте его в духовку утром, нарежьте несколько свежих помидоров и фруктов, чтобы сопровождать запеканку, налейте сок и кофе, и подается завтрак или поздний завтрак.
Это также отличный способ использовать оставшуюся солонину. Это может быть сделано с приготовленной нарезанной кубиками ветчиной также.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки масла
- 1 большая луковица (мелко нарезанная; около 1 1/2 чашки)
- 1 чайная ложка соли (разделенная)
- 1/2 чайной ложки черного перца (разделенный)
- 1 (10 унций) пакет замороженного шпината (разморозить, выдавить лишнюю влагу)
- 1 1/2 чашки солонины (нарезанные кубиками)
- Щепотка мускатного ореха (тертого или молотого)
- 6–7 чашек нарезанного кубиками хлеба (или используйте легкий ржаной хлеб)
- 2 чашки тертого мягкого сыра чеддер (или комбинация чеддер и Монтерей Джек)
- 2 1/4 чашки молока
- 8 больших яиц
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Нагреть масло на среднем огне; обжарить лук до готовности. Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца вместе со шпинатом, солониной и щепоткой мускатного ореха. Движение, чтобы смешаться полностью. Отложить в сторону.
Нарезать хлеб на 1-дюймовые кубики. Посыпьте около трети кубиков хлеба на дно противня размером 9 на 13 на 2 дюйма или 3-литровой неглубокой запеканки. Посыпьте около одной трети смеси шпината на кубики хлеба, затем посыпьте около одной трети сыра поверх смеси шпината. Повторите слои еще 2 раза.
В миске взбейте молоко, яйца и горчицу вместе с оставшейся 1/2 чайной ложкой соли и 1/4 чайной ложки перца.
Вылейте на запеканку. Погладить сверху все, чтобы погрузить хлеб. Накрыть фольгой и хранить в холодильнике не менее 8 часов или до 24 часов.
Выньте пласты из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре в течение 25 минут.
Разогрейте духовку до 350 F.
Выпекайте страты в открытом состоянии в течение 45–55 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и не приготовятся.
Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- шпинат
- завтрак
- южный
- рождество
