Ель / Диана Раттрей
- Итого: 48 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 38 минут
- Выход: Служит 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 477 | Калории |
| 25g | Жир |
| 47g | Углеводы |
| 18г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 477 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 14 г | 69% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 611 мг | 27% |
| Всего углеводов 47 г | 17% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 18 г | |
| Кальций 493 мг | 38% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
В этом рецепте с зубчатым картофелем картофель слегка готовится для более быстрой выпечки. Сливочно-сырный соус готовится всего за несколько минут и может быть приготовлен с луком или без него. Используйте петрушку в соусе, если вы предпочитаете, или обжаривайте 3-4 столовые ложки нарезанного зеленого лука в масле, прежде чем добавлять чеснок и муку.
Вы могли сделать картофель с сыром чеддер, смесью чеддер-джек или смесью чеддера и американского сыра. Смотрите советы и варианты для дополнительных идей и замен надстроек.
Подавайте этот легкий картофель с морскими гребешками со свиными отбивными, ростбифом или почти любым мясным или куриным блюдом
Ингредиенты
- 1 1/2 до 2 фунтов картофеля (очищенный и нарезанный на ломтики 1/4 дюйма)
- 3 столовые ложки масла
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 3 столовые ложки муки
- 2 1/2 стакана молока
- 1 чашка тертого сыра чеддер
- 1 - 2 столовые ложки свежего нарезанного свежего зеленого лука, по желанию
- соль и перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Слегка смазать маслом 2-х квартовую форму для выпечки.
В средней кастрюле залейте картофель водой. Довести до кипения; накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и продолжайте кипятить в течение 5 минут. Переложить картофель в дуршлаг для слива.
В той же кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и дайте готовить около 30 секунд. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Варить, помешивая, в течение 2 минут варить муку.
Постепенно добавьте молоко и продолжайте готовить, помешивая, пока не загустеет. Добавьте по вкусу сыр, зеленый лук (или используйте петрушку), соль и перец.
Выложить картофель в форму для выпечки с маслом. Осторожно добавьте сырный соус. Выпекать 20-30 минут, пока они не станут горячими и пузырьковыми.
Советы и Вариации
- Добавьте около 1 чашки нарезанной кубиками ветчины к соусу. Сверху картофеля посыпьте тертым сыром непосредственно перед тем, как они закончат выпекать. Выпекайте до тех пор, пока начинка не растает, или увеличьте духовку, чтобы обжарить, чтобы обжарить сырную начинку. Для запеканки картофеля, бросьте 1 чашку мягких крошек хлеба с 2 столовыми ложками топленого масла. Посыпать картофель, прежде чем они пойдут в духовку. В масле обжарить 1/2 чашки нарезанного лука и 1/4 чашки нарезанного кубиками зеленого болгарского перца. Добавить чеснок и варить около 30 секунд. Добавьте муку и продолжайте рецепт. Используйте в рецепте половину сыра грюйер с чеддером или используйте американский сыр с чеддером. Для более густого соуса используйте 4 столовые ложки сливочного масла и 4 столовые ложки муки.
Теги рецепта:
- чеддер
- Гарнир
- южный
- выпекать
