Ель
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: служит четыре как гарнир
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 106 | Калории |
| 4g | Жир |
| 16g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают четыре в качестве гарнира | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 106 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 137 мг | 6% |
| Всего углеводов 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 158 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Новичок в приготовлении блюд с зеленью и просто в поисках простого способа их приготовления? Наш любимый способ - просто слегка обжарить зелень с небольшим количеством чеснока и зеленого лука-шалота или шалота в оливковом масле с добавлением морской соли и перца или легкого острого соуса.
Этот рецепт требует либо капусту или мангольд, а также кучу шпината. Вегетарианская, веганская и без глютена, это очень питательно и очень вкусно!
Добавьте запеченный или жареный тофу, и вы получите простую овощную обжарку, которая будет сопровождать квиноа, рис или любое другое зерно или зерновую смесь. Если вы не едите веганский, натрите немного сыра прямо сверху; попробуйте свежий пармезан или козьего гауда.
Ингредиенты
- 1 большая связка капусты (или мангольд)
- 1 большой пучок шпината
- От 2 до 3 зубчиков чеснока (измельченных)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 3 зеленых лука (нарезанный или 1 большой лук-шалот, фарш)
- Морская соль (или кошерная соль по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Прежде чем начать, убедитесь, что ваша зелень готова и готова к работе. Дайте им хорошее полоскание и дайте им высохнуть.
Ель
Капуста и мангольд должны быть удалены из самой толстой части стебля, но более тонкие и мягкие стебли можно оставить. Дайте им грубую нарезку на куски, немного больше, чем укус. Зелень приготовится и уменьшится в размерах.
Ель
Как только ваша зелень будет готова, нагрейте чеснок в оливковом масле на среднем огне около минуты.
Ель
Затем добавьте лук или лук-шалот и нагревайте еще минуту или две.
Ель
Добавьте капусту или мангольд и нагрейте до тех пор, пока она не станет мягкой - около 6-8 минут для капусты и немного меньше для мангольда.
Ель
Добавить шпинат и варить до тех пор, пока он не завянет, но все еще будет ярко-зеленым - примерно 1-2 минуты
Ель
Добавить соль и перец по вкусу.
Ель
Подавать немедленно.
Теги рецепта:
- зелень
- обжаренная зелень
- Гарнир
- американский
