Брайан Ярвин / Stockbyte / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 96 | Калории |
| 5g | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 96 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 57 мг | 2% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 11 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Мы любим картофель пальчиковый, но не любим его варить в воде перед тем, как готовить на оливковом масле, как гласит большинство рецептов. Таким образом, мы придумали этот простой метод, который обращает вспять этот шаг; картофель сначала обжаривают, затем добавляют воду в сковороду и готовят на пару, пока он не станет мягким.
Будьте осторожны при добавлении жидкости в горячую сковороду с маслом; это единственный недостаток этого метода. Каждый раз, когда вы добавляете жидкость к маслу, будет разбрызгивание. Отойдите в сторону и защитите свои руки горячими подушками.
Картофель фри - довольно новый тип картофеля; они маленькие картошки, но стройные и имеют форму пальцев. Вы можете купить их во многих цветах, от белого до коричневого до красного или фиолетового до желтого. Выберите те, которые вам нравятся больше всего для этого простого рецепта.
Этот картофель с начинкой из сливочного масла имеет кремовую внутреннюю поверхность и хрустящий и нежный снаружи при правильном приготовлении. Он идеально подойдет к любому мясу, такому как стейк на гриле или курица, мясной рулет или жаркое в горшочке.
Ингредиенты
- 1 фунт картофеля мальков (мытый)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана воды
- Соль и перец по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Нарежьте картофель пополам вдоль.
Поместите оливковое масло в большую тяжелую сковороду с крышкой и нагрейте на среднем огне.
Добавить картофель и жарить на среднем огне, часто переворачивая шпателем, пока он не станет золотисто-коричневого цвета на срезанных сторонах, около 5-7 минут.
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
Теперь осторожно, и, будучи уверенным, чтобы стоять хорошо, добавьте воду. Кастрюля будет яростно шипеть.
Верните сковороду с картофелем на средний огонь и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до среднего, приправьте солью и перцем и накройте картофель.
Варите на медленном огне 5-8 минут, пока картофель не станет мягким и нежным.
Служите немедленно и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Картошка
- Гарнир
- мы региональные
- обратно в школу
