kivoart / E + / Getty Images
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 186 | Калории |
| 7g | Жир |
| 28g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 186 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 306 мг | 13% |
| Всего углеводов 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 65 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот жареный картофель приправлен чесноком и немного сушеных листьев орегано. Картофель обжаривается до совершенства. Рецепт требует растительного масла, но если хотите, используйте оливковое масло экстра-класса.
Что касается приправ, существует множество альтернатив ингредиентам рецепта. Не стесняйтесь корректировать рецепт по своему вкусу. Посмотрите на советы и варианты для некоторых дополнительных идей.
Ингредиенты
- 4 картофеля средней выпечки (около 1 1/2 фунта, неочищенные)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 3 столовые ложки растительного масла
- 3/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 до 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 1/2 чайной ложки сушеных листьев орегано или около 1 столовой ложки свежих нарезанных листьев орегано
- 1 столовая ложка паприки
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F / 200 C / Газ 6.
Смажьте маслом большую противень. Сковорода должна быть достаточно большой, чтобы картофельные дольки удерживались в один слой.
Почистите картофель, промокните его бумажными полотенцами и нарежьте по восемь кусков.
Выложить картофель в готовую противень. Посыпать чесноком, растительным маслом и оставшимися приправами. Своими руками перемешайте и перемешайте, пока картофель не будет тщательно покрыт.
Выпекать около 45 минут до 1 часа, поворачивая и помешивая каждые 15-20 минут. Картофель готов, когда он подрумянен, и его можно легко проткнуть вилкой.
Советы и Вариации
Жареный картофель с розмарином и чесноком: добавьте орегано и паприку и добавьте в картофель 1 1/2 столовой ложки свежего рубленого розмарина и дополнительный зубчик измельченного чеснока.
Замените растительное масло оливковым маслом, сливочным маслом (растопленным), утиным жиром или частичным беконом.
Картофельные дольки, запеченные в травах с лимоном: опустите душицу, чеснок и паприку и добавьте от 1 до 2 столовых ложек свежих нарезанных трав (розмарин, майоран, шалфей, тимьян). Непосредственно перед тем, как картофель будет готов, добавьте 2 столовые ложки свежей рубленой петрушки или зеленый лук и 1 столовую ложку лимонного сока.
Добавьте около 1/2 чашки хорошего пармезана в картофель вместе с растительным маслом.
Теги рецепта:
- Картошка
- Гарнир
- американский
- семейный ужин
