Чак Кан / EyeEm / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 1 1/4 чашки (10 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 143 | Калории |
| 14g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 1/4 чашки (10 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 143 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 9 г | 43% |
| Холестерин 37 мг | 12% |
| Натрия 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 7 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт соуса "Гранд Марнье" взят из "Деликатесной кулинарии с 5 ингредиентами " Деборы Андерсон (перепечатано с разрешения). Оперативное слово в этом рецепте легко . Подготовка занимает всего 15 минут и состоит только из пяти ингредиентов: Grand Marnier - густой ликер янтарного цвета на основе коньяка, приправленный гаитянской горькой апельсиновой цедрой, специями и ванилью - в сочетании со свежевыжатым апельсиновым соком, маслом, сахаром, и апельсиновая цедра. Соус превосходен в качестве глазури для курицы или свинины, или в качестве десертного соуса над фруктами или простым пирогом.
Ингредиенты
- 12 столовых ложек масла (3/4 стакана, комнатная температура)
- 1 стакан апельсинового сока (свежевыжатый и процеженный)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры (мелко тертая)
- 1/4 стакана ликера Гран Марнье
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Нарезать масло комнатной температуры на 1/4-дюймовые ломтики и отложить в сторону.
В маленькой кастрюле разогрейте апельсиновый сок, сахар и мелко натертую апельсиновую цедру на медленном огне, часто помешивая, в течение 5 минут. Увеличить огонь и довести до кипения. Смесь загустеет и станет густой.
Добавьте кусочки масла в кастрюлю, кусочек за кусочком, постоянно взбивая. Когда тщательно смешано, снимите с огня и перемешайте в Grand Marnier. Не позволяйте смеси кипеть (вы не хотите сжигать алкоголь). Подавать немедленно.
Теги рецепта:
- соус
- американский
- семейный ужин
- соус
