боблин / Getty Images
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 107 | Калории |
| 1g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 107 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 63 мг | 3% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 5г | 18% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 51 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Большая часть работы по приготовлению этого супа просто шевелится. После приготовления нарезанного кубиками лука в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности оставшиеся ингредиенты добавляются в кастрюлю и медленно кипятятся на медленном огне в течение 35–45 минут при частом помешивании до тех пор, пока горох не размягчится и суп не загустеет.
Количество воды, добавленной в суп, зависит от вас и от того, насколько густой вы хотите получить конечный результат. Начните с пяти чашек в качестве основы, затем добавьте еще 1-2 чашки воды, если вы предпочитаете более жидкий суп.
Украсьте миску этого супа из сплит гороха и ветчины без глютена ложкой греческого йогурта, сметаной, гренками без глютена или свежей рубленой петрушкой. Для большей яркости во вкусе сожмите половину лимона сверху, затем перемешайте, чтобы смешать. Служите этому супу в качестве сытного основного блюда? В качестве ложки используйте ломтик домашнего хлеба без клейковин.
Вегетарианец или приготовление этого супа для «Без мяса понедельника»? Просто оставьте ветчину и ветчинную кость. Ароматы по-прежнему будут богатыми и вкусными без мяса.
Ингредиенты
- 1 маленький желтый лук (нарезанный кубиками)
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 фунт сушеного зеленого гороха
- 1 большая морковь (очищенная и нарезанная кубиками)
- 1 средняя белая картошка (очищенная и нарезанная кубиками)
- 1 чашка ветчины (нарезанная на кусочки размером с кусочек и целая ветчинная кость, если есть)
- 5 сушеных лавровых листьев
- 5-7 чашек воды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками лук и варить, пока он не станет мягким и прозрачным, около 3 минут.
Добавьте в кастрюлю сушеный зеленый горох, нарезанную кубиками морковь, нарезанный кубиками картофель, ветчину, лавровый лист и 5 чашек воды. Перемешать, чтобы объединить.
Доведите суп до кипения, затем доведите до кипения. Варите на медленном огне, часто помешивая, в течение 35-45 минут, пока горох не размягчится и суп не загустеет до желаемой консистенции. Добавьте дополнительную воду, если хотите, чтобы суп достиг желаемой густоты. Удалите лавровый лист и ветчинную кость из супа.
Разложите суп по тарелкам и подавайте вместе с хрустящим хлебом без глютена или в качестве гарнира к любимому блюду. Украсить ложкой греческого йогурта, сметаны, безглютеновых гренков или свежей рубленой петрушки.
Наслаждайтесь!
Чаевые
Напоминание: всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте этикетки продукта, чтобы убедиться, что продукт не содержит глютена. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
Теги рецепта:
- Картошка
- основное блюдо
- американский
- падение
