Westend61 / Getty Images
-
Миндальное молоко
Голубой бриллиант
Миндальное молоко является отличным заменителем молока во всех аспектах приготовления и выпечки. Это также удовлетворительный выбор хлопьев или утреннего кофе. Это сливочный, слегка сладкий, с высоким содержанием витамина Е и других необходимых питательных веществ. Миндальное молоко почти всегда содержится в других не охлажденных коробочных напитках. Эти молочные альтернативы, как правило, не содержат сою, так как они почти всегда содержат соевый лецитин. Миндальный бриз от Blue Diamond - это хороший выбор, особенно сорта «Оригинальный несладкий», хотя другие тоже вкусные.
-
Напитки из кокосового молока
sodeliciousdairyfree.com
Продукты на основе кокоса, не содержащие сою, не содержащие глютен и молочные продукты, все чаще попадают на продуктовые полки, чтобы удовлетворить чувствительных людей. Кокосовое молоко Turtle Mountain So Delicious имеет точное название - оно вкусное, насыщенное и сливочное. Он отлично подходит для приготовления пищи и выпечки и является хорошим выбором, если вы хотите выпить его прямо из стекла. Turtle Mountain также делает вкусные безмолочные мороженое.
-
Домашнее миндальное молоко
ahaddini_maretty / Getty Images
Даже если вы любите приобретенные в магазине сорта миндального молока, можно легко приготовить домашнее миндальное молоко из сырых безмолочных и соевых ингредиентов. Вы можете одеть это с порошком рожкового дерева, кленовым сиропом, финиками Medjool или другими ароматами.
-
Рисовое молоко
dreamplantbased.com
Рисовое молоко, как правило, более жидкое по консистенции, чем ореховое или соевое молоко, и имеет более легкий, более сладкий вкус, который идеально подходит для использования с хлопьями или в кофе. В то время как рисовое молоко хорошо работает в рецептах выпечки, для использования в безмолочных рецептах соусов обычно требуется какой-либо связующий или стабилизирующий агент, такой как хлопья агара, яйца, мука или ксантановая камедь.
-
Соевое молоко
silk.com
Соевое молоко - одна из самых богатых немолочных альтернатив молоку рядом с кокосовым молоком. Он имеет плотность благодаря жиру, клетчатке и белку, в то же время он не содержит холестерина и насыщенных жиров. Вы можете использовать соевое молоко для выпечки, приготовления пищи, напитков или перекусывать. Вы также можете использовать его для приготовления безмолочных соусов, так как он остается более стабильным при более высоких температурах.
