Диана Рэттрей
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 16 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +784 | Калории |
| 63г | Жир |
| 43g | Углеводы |
| 14g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +784 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 63 г | 81% |
| Насыщенный жир 32 г | 158% |
| Холестерин 164 мг | 55% |
| Натрия 71 мг | 3% |
| Всего углеводов 43 г | 16% |
| Клетчатка 10г | 36% |
| Белок 14 г | |
| Кальций 131 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот торт из цуккини понравится даже самым непреклонным ненавистникам из кабачков. Измельченный кабачок, шоколадная стружка и нарезанные орехи входят в эту легкую смесь для выпечки торта Bundt. Торт из цуккини достаточно влажный, чтобы наслаждаться без шоколадной глазури. Если вы не хотите глазировать, просто просейте немного сахарной пудры или подайте с шариком мороженого.
Ингредиенты
- 1/2 стакана масла (размягченного)
- 4 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки миндального экстракта
- 1 чашка сметаны
- 1 смесь для торта (шоколадная помадка, с пудингом в смеси, около 15, 25 унций)
- Дополнительно: 1/2 чайной ложки корицы (молотый)
- 1 средний цуккини (измельченный, около 1 1/2 чашки измельченного)
- 1 чашка шоколадной стружки (полусладкое)
- 1 чашка пекана (нарезанного или грецкого ореха)
- Для шоколадной глазури:
- 2 унции несладкого шоколада
- 2 столовые ложки масла
- 1 чашка сахарной пудры
- От 3 до 4 столовых ложек кипящей воды
- Дополнительно: 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте духовку до 325 F для сковороды темного цвета или до 350 F для сковороды светлого цвета.
Смажьте жиром муку для выпечки на 12 чашек или 10-дюймовую цельную форму для кекса.
В миске с электрическим миксером взбейте 1/2 стакана размягченного масла до легкого и кремового цвета.
Добавьте яйца, 1 чайную ложку экстракта ванили и экстракт миндаля; хорошо сочетаются.
Добавьте сметану и корицу, если используете; хорошо сочетаются. С миксером на низкой скорости, взбейте в смеси пирога. Продолжайте бить, пока жидкое тесто не станет гладким и хорошо смешанным.
Сложить в измельченные цуккини, шоколадную стружку и нарезанные орехи пекан.
Выложите тесто в готовую форму и запекайте в течение 40–50 минут или до тех пор, пока зубочистка или тестер для пирожных не выйдут чистыми, когда их вставят в центр пирога.
Охладите пирог на противень в течение 10-15 минут.
Переверните торт на блюдо, чтобы полностью остыть. Сбрызните пирог шоколадной глазурью (рецепт ниже) или посыпьте просеянным сахарной пудрой.
Сделать шоколадную глазурь
Положите несладкий шоколад и 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Готовьте, постоянно помешивая, пока шоколад и масло не растают.
Просейте сахарную пудру и добавьте его в шоколадную смесь вместе с 2 столовыми ложками кипятка. Постоянно помешивая, продолжайте добавлять кипящую воду в очень небольших количествах, пока глазурь не станет достаточно жидкой, чтобы капать на пирог. При желании добавьте около 1/4 чайной ложки ванильного экстракта.
Сбрызните теплую глазурь охлажденным или слегка теплым тортом.
Теги рецепта:
- торт
- Десерт
- южный
- падение
