Восточноевропейцы любят шоколад, и у них есть часть самого лучшего сорта шоколада в их распоряжении, чтобы создать сочные десерты.
Не забывайте использовать в этих рецептах качественный шоколад для приготовления декадентских лакомств. В большинстве случаев шоколадные чипсы просто не подойдут.
Эти рецепты, но они дадут вам шанс начать свой путь в сердце любимого человека.
-
Рецепт венгерской мелочи (сомлой галушки)
Ель / Барбара Ролек
Этот декадентский рецепт венгерской мелочи известен как сомлой галуска (шом-лох-е-га-лу-ка) и состоит из трех бисквитов с разными вкусами, кондитерских сливок, изюма, грецких орехов, шоколадного соуса и взбитых сливок.
-
Еврейский рецепт шоколадного торта без муки
Ель / Барбара Ролек
Этот рецепт шоколадного торта без муки идеален в любое время, но особенно для Пасхи, потому что в нем нет муки, которая, наряду с другими разрыхлителями, запрещена Торой в течение восьми дней Пасхи.
-
Рецепт Венгерской Эстерхази Торт
Ель / Барбара Ролек
Венгерский торт Эстерхази - это богатый десерт, состоящий из шоколадного сливочного крема, зажатого между четырьмя слоями бисквита. Он якобы назван в честь принца Эстерхази 19-го века из Венгрии, чей родословной был австрийский король (и все его сказочные десерты!).
-
Венгерский Рецепт Добош Торт
Ель / Барбара Ролек
Dobosh Torte, также известный как барабанная паста, представляет собой богатый венгерский бисквит, состоящий из семи слоев, наполненных насыщенным шоколадным сливочным кремом и покрытых карамелью. Он был изобретен и назван в честь венгерского (некоторые говорят, что он был австриец) кондитера Йожефа К. Добоса в 1884 году.
-
Хорватский Рецепт Баджадера Торт
Ель / Барбара Ролек
Это легкий десерт, который не готовят, и который не печется, который могут помочь дети. Это сделало бы потрясающий съедобный подарок, особенно если обернуть в красивую коробку.
-
Рецепт торта "Венгерский шоколадный мусс" - Сутемены Риго Янси
Ель / Барбара Ролек
Этот традиционный рецепт венгерского шоколадного мусса имеет восхитительную историю. Риго Янчи был известным венгерским цыганским скрипачом. В 1896 году, находясь в Париже, Янси играл за принца Йозефа и принцессу Клару. Очарованная его смуглой внешностью, она влюбилась. Клара оставила своего мужа и детей, чтобы следовать за Янси, который развелся с его женой. Дело длилось недолго, но торт, который Риго создал для кондитера в честь Клары, сделал.
-
Еврейский шоколадный рецепт бабки
Ель / Барбара Ролек
Этот шоколадный рецепт бабки был позаимствован у поляков восточноевропейскими или ашкеназскими евреями. Как и в большинстве рецептов, изменения были внесены за эти годы. Вместо того, чтобы запекать в сковороде для бабки, которую используют поляки, большинство евреев выпекают ее на сковороде для выпечки хлеба и часто добавляют в нее топленую начинку. Это восхитительная, богатая версия, которая чаще всего изготавливается из шоколада, корицы и миндаля и, на мой взгляд, превосходит большинство польских бабок, которые я пробовала.
