Роберт Бенсон / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: около 2 чашек (16 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 91 | Калории |
| 6g | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 2 чашек (16 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 91 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 3 г | 14% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 195 мг | 8% |
| Всего углеводов 4 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 18 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот популярный соус часто используется, чтобы дополнить стейки и жаркое для дополнительного вкуса. Попробуйте этот рецепт в следующий раз, когда вы приготовите говядину на гриле. Вы будете удивлены тем, насколько это вкусно.
Ингредиенты
- 1 10-унция консервов из говядины
- 1/4 стакана / 60 миллилитров муки
- 1/4 стакана / 60 мл масла
- 1 столовая ложка чеснока (фарш)
- 1 столовая ложка шалота (фарша)
- 1 столовая ложка соуса для стейка
- 2 чайные ложки сухой горчицы
- 1/2 чайной ложки черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Растопить сливочное масло в кастрюле. Готовьте лук-шалот на среднем огне 3 минуты, пока они не станут прозрачными. Добавьте чеснок в сковороду и варите 15 секунд, чтобы этого не было. Добавить муку и перец, сделать руту. Продолжайте готовить около 1 минуты.
В отдельной миске смешайте сухую горчицу, стейк-соус, говяжий консоме и постепенно вылейте в кастрюлю с мучной смесью. Обязательно используйте проволочный венчик, чтобы держать комки в страхе. Доведите смесь до хорошего кипения, помешивая, пока она хорошо не перемешается и не загустеет. Соус должен быть в состоянии покрыть заднюю часть ложки.
Снять с огня, дать остыть в течение 5 минут. Подавать сверху или рядом с жареной говядиной и стейками.
Храните оставшийся соус в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней после приготовления. Разогреть перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- стейк
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
- соус
