Рецепт ароматного краба с пряностями

Пол Поплис / Getty Images

• Итого: 40 минут
• Приготовление: 10 минут
• Повар: 30 минут
• Выход: 4-6 крабовых кексов (4-6 порций)

7 оценок Добавить комментарий

Эти ароматные запеченные крабовые пироги прекрасны в качестве закуски или закуски. Они могут быть сделаны заранее и в холодильнике. Вы можете использовать свежий или консервированный пастеризованный краб.

Ингредиенты

• 3/4 стакана майонеза
• 2 столовые ложки рубленого лука
• 2 столовые ложки рубленого зеленого перца
• 2 чайные ложки рубленой петрушки
• 1 1/2 чайной ложки сухой горчицы
• 2 чайных ложки вустерширского соуса
• Даш Табаско
• 1/4 чайной ложки кайенского
• 2 чайных ложки лимонного сока
• Крупная соль и свежемолотый черный перец (по вкусу)
• 1 фунт свежего или пастеризованного крабового мяса (отборные или кусковые сорта, отобранные для удаления всех кусочков скорлупы)
• От 3 до 4 столовых ложек масла
• 1 чашка прекрасных свежих панировочных сухарей
• Веточки петрушки
• Дольки лимона

Шаги, чтобы сделать это

Положите майонез в миску и взбейте лук, зеленый перец, петрушку, горчицу, вустерширский соус, табаско, кайенский сок, лимонный сок, соль и перец. Иди очень легко на соль и перец. Накройте миску и отложите на 15 минут, чтобы ароматы вышли замуж.

Аккуратно сложите в краб. Забронируйте в холодильнике, если вы делаете это заранее.

Растопить 3 столовые ложки масла в небольшой сковороде и добавить панировочные сухари. Готовьте на медленном огне до золотистого цвета, добавляя немного масла, если оно кажется слишком сухим. Скрести в миску и остудить.

Разогреть духовку до 425 F.

Положите на противень натуральные или керамические раковины крабов или морских гребешков или рамеки.

Разделите смесь крабов между контейнерами, немного насыпав ее по центру, чтобы она выглядела щедро.

Посыпать крошки поверх крабовой смеси.

Выпекать на верхней решетке духовки до появления пузырьков и слегка коричневого цвета, 10-15 минут.

Подавать в горячем виде с веточками петрушки и дольками лимона.

_{Источник: Брюс Бек (EP Dutton). Перепечатано с разрешения.}

Теги рецепта:

• Перец
• закуска
• американский
• падение

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!