Брайан Макдональд / Getty Images
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 1 буханка (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 487 | Калории |
| 29g | Жир |
| 54g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 батон (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 487 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 152 мг | 51% |
| Натрий 421 мг | 18% |
| Всего углеводов 54 г | 20% |
| Клетчатка 2 г | 5% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 85 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Если придерживаться диеты без глютена (GFD) непросто, потому что вы любите «быстрый хлеб», этот банановый хлеб не только влажный, вкусный и ароматный, но также безмолочный и без глютена, что отлично подходит для взрослых и дети с аллергией на молочные продукты, пшеницу или глютен, глютеновую болезнь или другие заболевания. Наслаждайтесь толстым ломтиком с утренним кофе, подавайте его свежим из духовки с бранчем или делайте буханку для друга. И если вы хотите пойти немного за бортом, подайте его с домашним шоколадным орехом или домашним маргарином.
Мы предпочитаем использовать универсальную безглютеновую пекарскую смесь Arrowhead Mills для моей пекарской смеси, но не стесняйтесь выбирать другую безглютеновую пекарскую смесь без молока или сделать свою собственную!
Как и в случае с любым другим рецептом, предназначенным для людей, страдающих аллергией, обязательно прочитайте ингредиенты всех ингредиентов вашего рецепта, чтобы убедиться в отсутствии молочных, пшеничных или глютеновых добавок.
Ингредиенты
- Маргарин (без молочных продуктов и без глютена)
- 2 1/4 стакана безглютеновой пекарской смеси (например, универсальная пекарная смесь без глютена от Arrowhead Mills)
- 3/4 стакана сахара
- Разрыхлитель 3/4 чайной ложки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 3 больших банана (хорошо пюре)
- 1/3 стакана яблочного пюре (несладкого)
- 2/3 стакана рапсового масла
- 1/3 стакана чистого кленового сиропа
- 2 больших яйца (слегка взбитые)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Слегка смажьте форму для выпечки хлеба размером 9 x 5 дюймов соевым маргарином или маслом, не содержащим молочных продуктов и глютена, и отложите в сторону.
В миске среднего размера просейте безглютеновую смесь для выпечки, белый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, молотую корицу и соль.
Отложить в сторону.
В небольшой миске смешайте пюре из бананов, несладкое яблочное пюре, масло канолы, чистый кленовый сироп и слегка взбитые яйца.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам, перемешивая, пока хорошо не смешано.
Вылейте тесто в готовую форму для выпечки хлеба и запекайте в течение 45 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет почти чистой.
Переложите буханку в решетку для охлаждения проволоки и дайте буханке остыть в течение не менее 20 минут, прежде чем вынимать ее (если вы собираетесь готовить хлеб сейчас и подавать его позже, дайте буханке полностью остыть в сковороде, прежде чем вынимать). Затем заверните буханку в пластиковую пищевую пленку и храните при комнатной температуре.
Подавать теплым или комнатной температуры.
Записка повара
Этот рецепт действительно универсален, поэтому не стесняйтесь добавлять другие забавные ингредиенты, такие как грецкие орехи, кедровые орехи, темные кусочки шоколада без глютена без молока и сухофрукты, такие как изюм, финики, сушеная клюква и сушеная вишня. Вы можете также заменить часть или весь яблочный соус на большее количество бананов или даже заменить 2-3 столовые ложки яблочного пюре на арахисовое масло.
6 лучших услуг по доставке еды без глютенаТеги рецепта:
- Банан
- хлеб
- американский
- обратно в школу
