csundahl / Getty Images
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 1 выпечка (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 515 | Калории |
| 32г | Жир |
| 51g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 пакетик (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 515 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 32 г | 42% |
| Насыщенный жир 9 г | 44% |
| Холестерин 82 мг | 27% |
| Натрий 309 мг | 13% |
| Всего углеводов 51 г | 18% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 75 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Торты Bundt идеально подходят для занятых домашних поваров; Это впечатляющие десерты, которые хорошо сочетаются с чем угодно, от утреннего кофе до послеобеденного чая, и их так легко сделать красивыми. Просто взбейте тесто, вылейте его на сковороду и залейте его вкусной шоколадной глазурью или веганским ганашем после того, как он остынет.
Слово для мудрых: если вы никогда не умели хорошо размазывать и жарить на сковородках, пирожные с выпечкой научат вас трудному пути; плохо смазанная сковорода для выпекания с выпечкой даст вам самое тяжелое время, когда вы попытаетесь перевернуть свой торт. Чтобы избежать этого, тщательно смажьте сковороду, стараясь получить все трещины и щели, а затем муку, вытягивая излишки.
Ингредиенты
- Для Шоколадного Торта Bundt:
- 2 1/2 чашки универсальной муки
- 1/2 чашки несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана соевого молока (ваниль)
- 1/2 стакана безмолочной сметаны
- 4 больших яйца
- 1 1/2 стакана сахара
- 1 стакан рапсового масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чашка шоколадных чипсов без молока
- Для шоколадной глазури:
- 6 унций темного безмолочного шоколада (крупно нарезанного)
- 3/4 стакана простого соевого молока, кокосового молока или миндального молока
- Дополнительно: 2 столовые ложки приготовленного эспрессо
- 2 столовые ложки безмолочного соевого маргарина (комнатная температура)
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот безмолочный десерт разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Сделать шоколадный торт Bundt
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 325 F. Слегка смажьте маслом и мукой кастрюлю с 12 чашками и отложите.
В миске среднего размера просейте вместе муку, какао-порошок, пищевую соду и соль, пока хорошо не смешано. Отложить в сторону.
В небольшой миске взбейте соевое молоко и сметану, не содержащую молочных продуктов, до полного перемешивания. Отложить в сторону.
В другой большой миске взбейте яйца и сахар до бледно-желтого цвета.
Добавьте масло канолы и ванильный экстракт и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной и хорошо перемешанной.,
В несколько добавлений добавьте смесь муки, чередуя со смесью соевого молока, и начиная и заканчивая смесью муки.
Как только смесь только смешана, сверните в безмолочные шоколадные чипсы
Вылейте жидкое тесто в готовую кастрюлю.
Выпекайте до тех пор, пока верх не отскочит при прикосновении, от 55 до 60 минут.
Дайте сковороде остыть в течение 30–45 минут на решетке для охлаждения проволоки, затем осторожно ослабьте кекс с боков сковороды с помощью ножа и переверните торт на решетку для охлаждения проволоки, чтобы полностью охладить.
Как только торт полностью остынет, положите его на веганский ганаш или шоколадную глазурь ( рецепт ниже ).
Сделать шоколадную глазурь
Соберите ингредиенты.
Поместите нарезанный шоколад в теплостойкую миску.
Нагрейте соевое молоко и приготовленный эспрессо в маленькой кастрюле на среднем огне, пока верхняя часть смеси не начнет парить, но не кипит.
Вылейте горячую жидкость на шоколад без молока и оставьте на 2–3 минуты.
Добавьте не содержащий молочных продуктов соевый маргарин и размешайте, быстро делая маленькие кружочки в центре блюда и прокладывая себе дорогу, пока смесь не станет гладкой и не будет иметь блеска на поверхности.
Дайте глазури постоять, время от времени помешивая, в течение 10–15 минут или пока она слегка не загустеет.
Вылейте охлажденный пирог и подавайте.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Шоколадный торт
- поздний завтрак
- американский
- дни рождения
