Кристин Нокс Педретти / FOAP / Getty
- Итого: 7 часов 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 7 часов
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 270 | Калории |
| 13g | Жир |
| 10г | Углеводы |
| 28g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 270 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 16% |
| Насыщенный жир 5 г | 23% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрий 659 мг | 29% |
| Всего углеводов 10 г | 4% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 28г | |
| Кальций 86 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сытная смесь говяжьего фарша и овощей делает невероятно вкусный суп. Суп приобретает свой невероятный вкус из итальянских трав, лукового супа, томатного соуса и сыра пармезан. С добавлением приготовленной пасты, результат похож на минестроне.
Этот суп - отличная отправная точка, и вы можете добавить множество других овощей. Некоторые возможности включают в себя цельнозерновую кукурузу, нарезанную кубиками брюкву или пастернак, высушенные консервированные морские бобы или большие северные бобы и грибы. Или добавьте замороженные, более нежные овощи за 30–45 минут до подачи (например, английский горох, нарезанные зеленые бобы, смешанные овощи). Если у вас нет макарон, используйте в супе диталини или маленькие ракушки. Для легкого супа (или если вы пытаетесь избежать красного мяса) рассмотрите возможность использования бедер из индейки или фарша из курицы.
Чтобы получить больше жидкости, добавьте 14/2-унцию банки томатов итальянской заправки с соком или добавьте дополнительную чашку говяжьего бульона или воды. Суп тоже хорошо замерзает. Сделайте двойную партию и заморозьте половину для будущей еды.
Подавайте этот вкусный суп со свежеиспеченным печеньем или кукурузным хлебом. Для плотного обеда или ужина подайте его с бутербродами или салатом.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 фунт говяжий фарш
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки душицы
- 1/4 чайной ложки базилика
- 1/4 чайной ложки приправленной соли
- 1 (унция) луковый суп-конверт
- 3 стакана кипятка (или несоленый бульон)
- 1 кусочек говяжьего бульона или гранулы со вкусом говядины (не используйте бульон из говядины)
- 1 (8 унций) томатный соус
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 стакан сельдерея, нарезанный
- 1 чашка моркови, нарезанная
- Макароны 1/2 стакана (сырые)
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Раскрошить фарш в сковороду и варить, пока он не перестанет быть розовым, постоянно помешивая. Слейте говядину и перенесите ее в кастрюлю.
Добавьте в говядину черный перец, орегано, базилик, приправленную соль и луковый суп.
Добавьте воду, бульон, томатный соус, соевый соус, сельдерей и морковь. Размешайте, чтобы смешать ингредиенты
Накройте кастрюлю и готовьте на медленном огне 6–8 часов.
Приблизительно за 30 минут до приготовления супа приготовьте макароны в кипящей воде, следуя указаниям на упаковке. Слить хорошо.
Поверните кастрюлю на максимум и добавьте приготовленные макароны и сыр Пармезан.
Накрыть крышкой и готовить суп на высокой температуре около 10 минут.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Чтобы приготовить суп на плите, обжарьте говяжий фарш в большой жаровне или кастрюле. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме макарон, и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите около 1 часа. Приготовьте макароны и добавьте их в суп вместе с сыром пармезан. Нагрейте. Всегда лучше обжарить говяжий фарш, прежде чем добавлять его в мультиварку. Браунинг добавляет больше аромата, а цвет и текстура значительно улучшаются.
Теги рецепта:
- суп
- основное блюдо
- южный
- обратно в школу
