Мэри Эллен Бартли / StockFood Creative / Getty Images
- Итого: 8 часов 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 8 часов
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 608 | Калории |
| 25g | Жир |
| 35g | Углеводы |
| 54g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 608 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 8 г | 39% |
| Холестерин 152 мг | 51% |
| Натрий 946 мг | 41% |
| Всего углеводов 35 г | 13% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 54г | |
| Кальций 137 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Когда дело доходит до приготовления тушеной говядины, мультиварка сияет. Это медленное тушеное мясо с говядиной приправлено помидорами и красным вином, а также травами и овощами. Не стесняйтесь подбирать ингредиенты для тушеного мяса по своему вкусу. Красное вино добавляет много аромата, но при желании можно использовать говяжий бульон.
Ингредиенты
- 3 фунта нежирной говядины (нарезать на 1-дюймовые кубики)
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чашка лука (нарезанный)
- 1/2 стакана сельдерея (нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 1/2 стакана воды (разделенная)
- 3/4 стакана универсальной муки
- 1 чашка красного вина
- 1 банка томатов (14 1/2 унций, нарезанные)
- 1 большой лавровый лист
- 1/4 чайной ложки тимьяна (молотого)
- 12 маленьких луковиц
- 6 морковок (пополам пополам, а потом пополам)
- 12 маленьких картофелин или 6 средних картофелин (пополам)
Шаги, чтобы сделать это
Посыпать тушеной говядиной 2 чайными ложками соли и 1/2 чайной ложки перца.
В горячем масле в большой неглубокой сковороде, коричневая тушеная говядина быстро со всех сторон.
Добавьте нарезанный лук и сельдерей на сковороду. Готовьте, пока лук не станет мягким и слегка подрумяненным. Добавить чеснок и варить еще 1 минуту.
В большой чашке или маленькой миске постепенно добавьте 1 чашку холодной воды к муке 3/4 стакана, помешивая, пока они хорошо не смешаются и не станут однородными. Добавьте смесь муки к смеси мяса и овощей, постоянно помешивая, до однородного состояния.
Переложить смесь мяса и лука в мультиварку. Добавьте 1/2 стакана воды, вино, помидоры, лавровый лист, тимьян, мелкий лук, морковь и картофель.
Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 4–5 часов или готовьте на низкой в течение 8–10 часов. Попробуйте и приправьте солью и перцем по желанию.
Чаевые
- Подавайте это тушеное мясо со свежеиспеченным печеньем или теплым, хрустящим хлебом или подайте его на горячей приготовленной лапше.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
