Диана Рэттрей
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1120 | Калории |
| 32г | Жир |
| 136g | Углеводы |
| 74g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1120 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 32 г | 41% |
| Насыщенный жир 13 г | 66% |
| Холестерин 129 мг | 43% |
| Натрий 504 мг | 22% |
| Всего углеводов 136 г | 50% |
| Клетчатка 35г | 124% |
| Белок 74г | |
| Кальций 452 мг | 35% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот сытный суп из тако готовится из говяжьего фарша, сыра и помидоров. Рецепт требует одну или две банки бобов пинто, но не стесняйтесь использовать черные бобы или бобы чили. Я добавил 1 банку фасоли пинто и 1 чашку кукурузных зерен.
Поверх этого супа тако добавьте тертый сыр с тако, чеддер или перечный джек.
Ингредиенты
- 1 фунт говяжий фарш
- 1 лук (средний, расколотый)
- 1 фунт сыра Velveeta (нарезать кубиками)
- 1 (10 унций) банка Ро-Тел (помидоры с зеленым чили)
- 1 (14, 5 унции) можно тушить помидоры
- 1 (15 унций) можно чили (без бобов)
- 2 (16 унций) банки бобов пегой лошади (высушенные)
- 2 чашки сметаны
- Чипсы тортилья (или полоски тортильи, см. Ниже)
Шаги, чтобы сделать это
В большой сковороде на среднем огне готовьте говяжий фарш и лук до тех пор, пока говядина не станет розовой и лук не станет прозрачным.
Смешайте сыр Velveeta, помидоры, перец чили и бобы в большом горшке. Размешайте в говяжьем фарше и луке.
Добавить сметану и приправить кошерной солью, свежемолотым черным перцем и чесночным порошком по вкусу. Тепло до конца.
Подавать с хрустящими чипсами из тортильи или жареными полосками тортильи. Чипсы могут быть гарниром или добавить их в миски, прежде чем добавить суп.
подсказки
- Если вы предпочитаете более «суповый» суп, не сливайте фасоль. Если вам нравится ваш суп гуще, сливайте фасоль и помидоры. Если, когда он будет готов, он будет слишком густым, добавьте немного говяжьего бульона. Суп можно также подавать с соусом из чипсов. Слейте бобы и помидоры, прежде чем добавлять их в кастрюлю. Нагрейте и перенесите на медленную плиту или блюдо для жарки и оставьте в тепле для сервировки. Чтобы приготовить домашние полоски тортильи для украшения, порежьте несколько кукурузных лепешек пополам, а затем нарежьте каждую половину поперек на узкие полоски. Положите полоски тортильи на противень и запекайте в предварительно разогретой до 350 F духовке около 15 минут или до хрустящей корочки.
Варианты рецептов
- Вместо соли, перца и чесночного порошка заправьте суп коммерческой или домашней приправой тако по вкусу. Замените фасоль пинто консервированной черной фасолью. Добавьте в суп чашку или две кукурузных косточки.
Теги рецепта:
- Помидор
- обед
- мексиканец
- падение
